Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа

Морковь 132 г
Подсолнечное масло 50 г
Картофель 525 г
Лук репчатый 120 г
Перец сладкий красный 140 г
Соль поваренная пищевая 34.5 г
Вода 4000 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 1060 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.9% 2621 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 14.7% 875 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 4.9% 2601 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 7.9% 1648 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 8.4% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4737 г
Витамин В4, холин 10.01 мг 500 мг 2% 2.6% 4995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 3% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 3.17 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12618 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 16.2% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 11.7% 1102 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 3.9% 3341 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.84 мг 20 мг 4.2% 5.4% 2381 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 1.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.42 мг 2500 мг 4.1% 5.3% 2417 г
Кальций, Ca 12.03 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8313 г
Кремний, Si 5.729 мг 30 мг 19.1% 24.6% 524 г
Магний, Mg 6.78 мг 400 мг 1.7% 2.2% 5900 г
Натрий, Na 244 мг 1300 мг 18.8% 24.2% 533 г
Сера, S 32.6 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3067 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 5.3% 2446 г
Хлор, Cl 363.68 мг 2300 мг 15.8% 20.3% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 15.74 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 3.2% 4036 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Кобальт, Co 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 9.8% 1311 г
Литий, Li 9.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 2.1% 6098 г
Медь, Cu 29.83 мкг 1000 мкг 3% 3.9% 3352 г
Молибден, Mo 3.058 мкг 70 мкг 4.4% 5.7% 2289 г
Никель, Ni 0.772 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 2.507 мкг 55 мкг 4.6% 5.9% 2194 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 73.76 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5423 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4310 г
Цинк, Zn 0.7259 мг 12 мг 6% 7.7% 1653 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.667 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.81 г min 16.8 г 16.7% 21.5%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.333 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.333 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.333 г ~

Энергетическая ценность Шурпа составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА

Шурпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, кремнием - 19,1 %, хлором - 15,8 %

Чем полезен Шурпа

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы