Рецепт Цветная капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста тушёная

Цветная капуста 276 г
Жир свиной топленый 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 16 г
Лук репчатый 31 г
Перец сладкий зеленый 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2029 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 13.6% 889 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12% 1000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.5% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 5.4% 2211 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.3% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.1% 1978 г
Витамин В4, холин 37.69 мг 500 мг 7.5% 9% 1327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 17.1% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 9.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 19.184 мкг 400 мкг 4.8% 5.8% 2085 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 65.54 мг 90 мг 72.8% 87.7% 137 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4777 г
Витамин Н, биотин 1.231 мкг 50 мкг 2.5% 3% 4062 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 13.3% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.8643 мг 20 мг 4.3% 5.2% 2314 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.73 мг 2500 мг 7.6% 9.2% 1318 г
Кальций, Ca 24.31 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4114 г
Кремний, Si 17.345 мг 30 мг 57.8% 69.6% 173 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 4.5% 2695 г
Натрий, Na 8.87 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14656 г
Сера, S 21.35 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4684 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 7.1% 1709 г
Хлор, Cl 2.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 101322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.8 мкг ~
Бор, B 401.7 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 8% 1510 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.4% 4918 г
Кобальт, Co 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 7.8% 1541 г
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 9.2% 1319 г
Медь, Cu 47.42 мкг 1000 мкг 4.7% 5.7% 2109 г
Молибден, Mo 6.15 мкг 70 мкг 8.8% 10.6% 1138 г
Никель, Ni 7.063 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 0.549 мкг 55 мкг 1% 1.2% 10018 г
Фтор, F 4.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3.5% 3448 г
Цинк, Zn 0.3303 мг 12 мг 2.8% 3.4% 3633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.393 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.252 г min 16.8 г 13.4% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста тушёная составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Цветная капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином C - 72,8 %, витамином K - 11 %, кремнием - 57,8 %

Чем полезен Цветная капуста тушёная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста тушёная, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты