Рецепт Хлеб подсолнечный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб подсолнечный

Мука Подсолнечная [Кетоша] 100 г
Мука Арахисовая [Кетоша] 50 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Яйцо куриное 147 г
Жир свиной топленый (смалец) 40 г
Сметана 15% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб подсолнечный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 469.2 ккал 1684 ккал 27.9% 5.9% 359 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 6.1% 347 г
Жиры 32.8 г 56 г 58.6% 12.5% 171 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 1.1% 2009 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.3% 6994 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.8 мкг 900 мкг 16.5% 3.5% 605 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.1% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 2.8% 763 г
Витамин В4, холин 139.14 мг 500 мг 27.8% 5.9% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 3% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 0.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.43 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7366 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 2.4% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.425 мкг 10 мкг 14.3% 3% 702 г
Витамин D3, холекальциферол 0.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 0.6% 3456 г
Витамин Н, биотин 10.574 мкг 50 мкг 21.1% 4.5% 473 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.884 мг 20 мг 9.4% 2% 1062 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.13 мг 2500 мг 3.7% 0.8% 2714 г
Кальций, Ca 142.48 мг 1000 мг 14.2% 3% 702 г
Магний, Mg 8.13 мг 400 мг 2% 0.4% 4920 г
Натрий, Na 250.33 мг 1300 мг 19.3% 4.1% 519 г
Сера, S 91.44 мг 1000 мг 9.1% 1.9% 1094 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 3.8% 560 г
Хлор, Cl 91.64 мг 2300 мг 4% 0.9% 2510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 1.449 мг 18 мг 8.1% 1.7% 1242 г
Йод, I 11.6 мкг 150 мкг 7.7% 1.6% 1293 г
Кобальт, Co 4.96 мкг 10 мкг 49.6% 10.6% 202 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13333 г
Медь, Cu 45.24 мкг 1000 мкг 4.5% 1% 2210 г
Молибден, Mo 3.94 мкг 70 мкг 5.6% 1.2% 1777 г
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 15.153 мкг 55 мкг 27.6% 5.9% 363 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 30.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13180 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 1% 2119 г
Цинк, Zn 0.6187 мг 12 мг 5.2% 1.1% 1940 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 2.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.359 г min 16.8 г 55.7% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.551 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.251 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Хлеб подсолнечный составляет 469,2 кКал.

  • Порция = 4 гр (18.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 469.2 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 32.8 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 32.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПОДСОЛНЕЧНЫЙ

Хлеб подсолнечный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином D - 14,3 %, витамином H - 21,1 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 49,6 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Хлеб подсолнечный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб подсолнечный, калорийность 469,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб подсолнечный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы