Рецепт Сазан жареный*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сазан жареный*

Сазан (Жарка) 1520 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сазан жареный*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 21.5% 352 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6% 1273 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.6% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.1% 1488 г
Витамин В4, холин 1.15 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.533 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 75047 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1% 7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.259 мг 15 мг 8.4% 6.4% 1191 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.636 мг 20 мг 33.2% 25.1% 301 г
Ниацин 2.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.66 мг 2500 мг 9.2% 7% 1089 г
Кальций, Ca 31.42 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3183 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31915 г
Магний, Mg 22.86 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1750 г
Натрий, Na 141.17 мг 1300 мг 10.9% 8.2% 921 г
Сера, S 215.23 мг 1000 мг 21.5% 16.3% 465 г
Фосфор, P 188.6 мг 800 мг 23.6% 17.9% 424 г
Хлор, Cl 285.05 мг 2300 мг 12.4% 9.4% 807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.12 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 2.9% 2655 г
Йод, I 21.57 мкг 150 мкг 14.4% 10.9% 695 г
Кобальт, Co 21.504 мкг 10 мкг 215% 162.6% 47 г
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3546 г
Медь, Cu 3.06 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Молибден, Mo 3.954 мкг 70 мкг 5.6% 4.2% 1770 г
Никель, Ni 5.135 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 364.83 мкг 4000 мкг 9.1% 6.9% 1096 г
Хром, Cr 46.65 мкг 50 мкг 93.3% 70.6% 107 г
Цинк, Zn 0.8049 мг 12 мг 6.7% 5.1% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.603 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.066 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~

Энергетическая ценность Сазан жареный* составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.2 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН ЖАРЕНЫЙ*

Сазан жареный* богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33,2 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 12,4 %, йодом - 14,4 %, кобальтом - 215 %, хромом - 93,3 %

Чем полезен Сазан жареный*

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сазан жареный*, калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сазан жареный*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги