Рецепт БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ

Яйцо куриное (Запекание) 217 г
Творог обезжиренный Добрыня 155 г
Разрыхлитель теста 4 г
Яблоко 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 13.7% 543 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.9% 836 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.5 мкг 900 мкг 14.6% 10.9% 684 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 10.4% 720 г
Витамин В4, холин 129.35 мг 500 мг 25.9% 19.3% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 11% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.629 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11022 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 6.9% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.1% 3516 г
Витамин D, кальциферол 1.126 мкг 10 мкг 11.3% 8.4% 888 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4190 г
Витамин Н, биотин 10.866 мкг 50 мкг 21.7% 16.2% 460 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9053 мг 20 мг 9.5% 7.1% 1050 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.18 мг 2500 мг 6% 4.5% 1676 г
Кальций, Ca 34.71 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2881 г
Кремний, Si 0.513 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5848 г
Магний, Mg 8.98 мг 400 мг 2.2% 1.6% 4454 г
Натрий, Na 81.23 мг 1300 мг 6.2% 4.6% 1600 г
Сера, S 95.32 мг 1000 мг 9.5% 7.1% 1049 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 10.2% 729 г
Хлор, Cl 87.31 мг 2300 мг 3.8% 2.8% 2634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 8.1% 921 г
Йод, I 10.02 мкг 150 мкг 6.7% 5% 1497 г
Кобальт, Co 5.821 мкг 10 мкг 58.2% 43.4% 172 г
Литий, Li 0.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 1% 7092 г
Медь, Cu 74.39 мкг 1000 мкг 7.4% 5.5% 1344 г
Молибден, Mo 4.877 мкг 70 мкг 7% 5.2% 1435 г
Никель, Ni 4.359 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 16.135 мкг 55 мкг 29.3% 21.8% 341 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 32.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12251 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 4.8% 1538 г
Цинк, Zn 0.6561 мг 12 мг 5.5% 4.1% 1829 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.544 г min 16.8 г 15.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.2 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ

БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 25,9 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 21,7 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 58,2 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги