Рецепт Куриные котлетки рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки рубленые

Куриная грудка (филе) 250 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 55 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки рубленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 17.1% 455 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.1% 966 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3118 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 5.7% 1355 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.7% 1169 г
Витамин В4, холин 75.94 мг 500 мг 15.2% 11.8% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 15.3% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 18.3% 424 г
Витамин В9, фолаты 8.802 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4544 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 9.2% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3233 г
Витамин Н, биотин 2.786 мкг 50 мкг 5.6% 4.3% 1795 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.232 мг 20 мг 26.2% 20.3% 382 г
Ниацин 5.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.88 мг 2500 мг 8.9% 6.9% 1127 г
Кальций, Ca 120.18 мг 1000 мг 12% 9.3% 832 г
Кремний, Si 1.031 мг 30 мг 3.4% 2.6% 2910 г
Магний, Mg 54.14 мг 400 мг 13.5% 10.5% 739 г
Натрий, Na 127.48 мг 1300 мг 9.8% 7.6% 1020 г
Сера, S 177.79 мг 1000 мг 17.8% 13.8% 562 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 18.9% 411 г
Хлор, Cl 187.9 мг 2300 мг 8.2% 6.4% 1224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.6 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 5.4% 1430 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2294 г
Кобальт, Co 6.866 мкг 10 мкг 68.7% 53.3% 146 г
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2789 г
Медь, Cu 78.07 мкг 1000 мкг 7.8% 6% 1281 г
Молибден, Mo 6.66 мкг 70 мкг 9.5% 7.4% 1051 г
Никель, Ni 0.619 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 98.1 мкг ~
Селен, Se 18.554 мкг 55 мкг 33.7% 26.1% 296 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 80.88 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4946 г
Хром, Cr 13.88 мкг 50 мкг 27.8% 21.6% 360 г
Цинк, Zn 1.4702 мг 12 мг 12.3% 9.5% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.169 г ~
Аргинин* 1.158 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.888 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.371 г ~
Лизин 1.668 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.436 г ~
Заменимые аминокислоты 1.926 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.368 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 2.19 г ~
Пролин 1.006 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.847 г min 16.8 г 11% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки рубленые составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ РУБЛЕНЫЕ

Куриные котлетки рубленые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 26,2 %, кальцием - 12 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 68,7 %, селеном - 33,7 %, хромом - 27,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Куриные котлетки рубленые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлетки рубленые, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки рубленые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты