Рецепт Котлеты ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты ПП

Куриная грудка (филе) 900 г
Лук репчатый 170 г
Цветная капуста 375 г
Овсяные отруби 80 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 21.2% 494 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.1% 2545 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.4% 1250 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 3027 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 2.5% 4147 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 8.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6% 1765 г
Витамин В4, холин 73.57 мг 500 мг 14.7% 15.4% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 25.1% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 27% 388 г
Витамин В9, фолаты 14.225 мкг 400 мкг 3.6% 3.8% 2812 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 5.1% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 17.2 мг 90 мг 19.1% 20% 523 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 3.2% 3233 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.683 мкг 50 мкг 3.4% 3.6% 2971 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.8097 мг 20 мг 24% 25.1% 416 г
Ниацин 6.208 мг ~
Бетаин 0.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.97 мг 2500 мг 10.6% 11.1% 944 г
Кальций, Ca 19.91 мг 1000 мг 2% 2.1% 5023 г
Кремний, Si 5.6 мг 30 мг 18.7% 19.6% 536 г
Магний, Mg 65.33 мг 400 мг 16.3% 17.1% 612 г
Натрий, Na 44.4 мг 1300 мг 3.4% 3.6% 2928 г
Сера, S 155.19 мг 1000 мг 15.5% 16.2% 644 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 21% 498 г
Хлор, Cl 54.86 мг 2300 мг 2.4% 2.5% 4192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.4 мкг ~
Бор, B 136.3 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 9.3% 1124 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 3.9% 2698 г
Кобальт, Co 6.123 мкг 10 мкг 61.2% 64% 163 г
Марганец, Mn 0.3501 мг 2 мг 17.5% 18.3% 571 г
Медь, Cu 87.84 мкг 1000 мкг 8.8% 9.2% 1138 г
Молибден, Mo 8.308 мкг 70 мкг 11.9% 12.4% 843 г
Никель, Ni 2.356 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 16.933 мкг 55 мкг 30.8% 32.2% 325 г
Фтор, F 78.86 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 5072 г
Хром, Cr 14.56 мкг 50 мкг 29.1% 30.4% 343 г
Цинк, Zn 1.095 мг 12 мг 9.1% 9.5% 1096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.136 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.774 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.236 г ~
Лизин 1.561 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.235 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты ПП составляет 95,6 кКал.

  • Порция = 271 гр (259.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.6 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПП

Котлеты ПП богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином C - 19,1 %, витамином PP - 24 %, кремнием - 18,7 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 61,2 %, марганцем - 17,5 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 30,8 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Котлеты ПП

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты ПП, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты