Рецепт Сырники обычные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники обычные

Творог 9% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники обычные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.4 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 586 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 7.8% 444 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 9.6% 361 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 3.1% 1141 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4648 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 3.1% 1125 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 5.2% 672 г
Витамин В4, холин 86.25 мг 500 мг 17.3% 6% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 3.4% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 26.959 мкг 400 мкг 6.7% 2.3% 1484 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 9% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 1.4% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.755 мг 15 мг 25% 8.7% 399 г
Витамин Н, биотин 7.583 мкг 50 мкг 15.2% 5.3% 659 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0451 мг 20 мг 20.2% 7% 494 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.48 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1887 г
Кальций, Ca 123.25 мг 1000 мг 12.3% 4.3% 811 г
Кремний, Si 0.97 мг 30 мг 3.2% 1.1% 3093 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 1.8% 1920 г
Натрий, Na 53.63 мг 1300 мг 4.1% 1.4% 2424 г
Сера, S 170.56 мг 1000 мг 17.1% 5.9% 586 г
Фосфор, P 205 мг 800 мг 25.6% 8.9% 390 г
Хлор, Cl 139.44 мг 2300 мг 6.1% 2.1% 1649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.7 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 21.83 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 2% 1751 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 1.9% 1838 г
Кобальт, Co 2.908 мкг 10 мкг 29.1% 10.1% 344 г
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 2.6% 1343 г
Медь, Cu 92.6 мкг 1000 мкг 9.3% 3.2% 1080 г
Молибден, Mo 9.342 мкг 70 мкг 13.3% 4.6% 749 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Олово, Sn 10.08 мкг ~
Селен, Se 25.941 мкг 55 мкг 47.2% 16.4% 212 г
Стронций, Sr 11.54 мкг ~
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 36.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10817 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 1.8% 1916 г
Цинк, Zn 0.6548 мг 12 мг 5.5% 1.9% 1833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.343 г min 16.8 г 25.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.255 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники обычные составляет 287,4 кКал.

  • Порция = 40 гр (115 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.4 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ОБЫЧНЫЕ

Сырники обычные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 17,3 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином E - 25 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 20,2 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 29,1 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 47,2 %

Чем полезен Сырники обычные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники обычные, калорийность 287,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники обычные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги