Рецепт Белый амур жареный 15,02,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белый амур жареный 15,02,23

Карп (Жарка)	2156 г
Мука Крестьянская Пшеничная [Рязаночка]	48 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero]	41 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г

Способ приготовления

Из рыбы удалить внутренности и кости- пинцетом. Жарить при закрытой крышке на антипригарной сковороде. Можно добавить 20г воды, но карп рыба жирная и к концу жарки в сковороде жир просто плавает. Солить готовое блюдо по вкусу йодированной солью. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белый амур жареный 15,02,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.6 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1189 г
Белки	17.5 г	76 г	23%	16.2%	434 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	9%	789 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.6%	11526 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	2.2%	3197 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.3 мкг	900 мкг	2%	1.4%	4918 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.053 мкг	~
Ликопин	0.042 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.962 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	5.9%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2%	3529 г
Витамин В4, холин	60.15 мг	500 мг	12%	8.5%	831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	2.6%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	5.4%	1316 г
Витамин В9, фолаты	5.983 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6686 г
Витамин В12, кобаламин	1.61 мкг	3 мкг	53.7%	37.9%	186 г
Витамин C, аскорбиновая	1.11 мг	90 мг	1.2%	0.8%	8108 г
Витамин D, кальциферол	22.85 мкг	10 мкг	228.5%	161.4%	44 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.465 мг	15 мг	3.1%	2.2%	3226 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	5.341 мг	20 мг	26.7%	18.9%	374 г
Ниацин	2.427 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.65 мг	2500 мг	8%	5.6%	1252 г
Кальций, Ca	31.83 мг	1000 мг	3.2%	2.3%	3142 г
Магний, Mg	21.12 мг	400 мг	5.3%	3.7%	1894 г
Натрий, Na	390.68 мг	1300 мг	30.1%	21.3%	333 г
Сера, S	195.06 мг	1000 мг	19.5%	13.8%	513 г
Фосфор, P	164.1 мг	800 мг	20.5%	14.5%	488 г
Хлор, Cl	579.54 мг	2300 мг	25.2%	17.8%	397 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	3.2%	2163 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7576 г
Кобальт, Co	34.508 мкг	10 мкг	345.1%	243.7%	29 г
Марганец, Mn	0.1457 мг	2 мг	7.3%	5.2%	1373 г
Медь, Cu	139.21 мкг	1000 мкг	13.9%	9.8%	718 г
Молибден, Mo	4.097 мкг	70 мкг	5.9%	4.2%	1709 г
Никель, Ni	5.436 мкг	~
Селен, Se	10.659 мкг	55 мкг	19.4%	13.7%	516 г
Фтор, F	19.5 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20513 г
Хром, Cr	42.71 мкг	50 мкг	85.4%	60.3%	117 г
Цинк, Zn	2.1502 мг	12 мг	17.9%	12.6%	558 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.028 г	~
Валин	1.257 г	~
Гистидин*	0.343 г	~
Изолейцин	0.914 г	~
Лейцин	2.058 г	~
Лизин	2.17 г	~
Метионин	0.571 г	~
Метионин + Цистеин	0.742 г	~
Треонин	1.028 г	~
Триптофан	0.206 г	~
Фенилаланин	0.915 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.485 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.143 г	~
Аспарагиновая кислота	1.944 г	~
Глицин	0.686 г	~
Глутаминовая кислота	3.086 г	~
Пролин	0.574 г	~
Серин	0.914 г	~
Тирозин	0.572 г	~
Цистеин	0.172 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.195 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.892 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.366 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.379 г	min 16.8 г	14.2%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.434 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.377 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.114 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.335 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.31 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.023 г	~

Энергетическая ценность Белый амур жареный 15,02,23 составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.6 кКал	-%
	Белки	17.5 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЙ АМУР ЖАРЕНЫЙ 15,02,23

Белый амур жареный 15,02,23 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B12 - 53,7 %, витамином D - 228,5 %, витамином PP - 26,7 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 345,1 %, медью - 13,9 %, селеном - 19,4 %, хромом - 85,4 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Белый амур жареный 15,02,23

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белый амур жареный 15,02,23, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белый амур жареный 15,02,23, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-01-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Капуста тушеная-печёная

Натурняшка орехово-фруктовая

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе