Рецепт Творожено-ягодное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожено-ягодное суфле

Малина 200 г
Желатин пищевой 15 г
Вода 30 г
Творог 9% жирности 400 г
Сметана 20% жирности 200 г
Малина 100 г
Желатин пищевой 30 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожено-ягодное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.2% 644 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10% 727 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 5.1% 1415 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.8% 1250 г
Витамин В4, холин 31.73 мг 500 мг 6.3% 4.6% 1576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 17.214 мкг 400 мкг 4.3% 3.1% 2324 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 11.8% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 6.2% 1166 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4438 г
Витамин Н, биотин 3.393 мкг 50 мкг 6.8% 4.9% 1474 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5287 мг 20 мг 12.6% 9.1% 791 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.18 мг 2500 мг 5.3% 3.8% 1877 г
Кальций, Ca 125.94 мг 1000 мг 12.6% 9.1% 794 г
Кремний, Si 11.642 мг 30 мг 38.8% 28.1% 258 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1908 г
Натрий, Na 26.81 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4849 г
Сера, S 81.45 мг 1000 мг 8.1% 5.9% 1228 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 11.2% 645 г
Хлор, Cl 81.18 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2782 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2747 г
Кобальт, Co 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 7.7% 948 г
Литий, Li 0.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2817 г
Медь, Cu 154.71 мкг 1000 мкг 15.5% 11.2% 646 г
Молибден, Mo 8.633 мкг 70 мкг 12.3% 8.9% 811 г
Никель, Ni 1.313 мкг ~
Олово, Sn 7.76 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 12.08 мкг 55 мкг 22% 16% 455 г
Стронций, Sr 11.4 мкг ~
Фтор, F 22.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17399 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Цинк, Zn 0.2683 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4473 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.063 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.5%

Энергетическая ценность Творожено-ягодное суфле составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.9 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖЕНО-ЯГОДНОЕ СУФЛЕ

Творожено-ягодное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,3 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 38,8 %, фосфором - 15,5 %, медью - 15,5 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 22 %

Чем полезен Творожено-ягодное суфле

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожено-ягодное суфле, калорийность 137,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожено-ягодное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы