Рецепт Булочки с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с маком

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Дрожжи [Люкс] 18 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 460 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 42 г
Подсолнечное масло 30 г
Мак, семя 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.2 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 3.3% 826 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 6.7% 403 г
Углеводы 51.9 г 219 г 23.7% 6.4% 422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.1% 870 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8357 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 1.5% 1751 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 3.1% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.6% 1714 г
Витамин В4, холин 58.19 мг 500 мг 11.6% 3.1% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 2% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 16.933 мкг 400 мкг 4.2% 1.1% 2362 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 0.8% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.505 мг 15 мг 16.7% 4.5% 599 г
Витамин Н, биотин 5.346 мкг 50 мкг 10.7% 2.9% 935 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.4% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.9551 мг 20 мг 9.8% 2.7% 1023 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.17 мг 2500 мг 6.4% 1.7% 1561 г
Кальций, Ca 213.77 мг 1000 мг 21.4% 5.8% 468 г
Кремний, Si 7.276 мг 30 мг 24.3% 6.6% 412 г
Магний, Mg 58.65 мг 400 мг 14.7% 4% 682 г
Натрий, Na 110.5 мг 1300 мг 8.5% 2.3% 1176 г
Сера, S 127.24 мг 1000 мг 12.7% 3.4% 786 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 6% 455 г
Хлор, Cl 180.56 мг 2300 мг 7.9% 2.1% 1274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.3 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 43.62 мкг ~
Железо, Fe 1.976 мг 18 мг 11% 3% 911 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 3937 г
Кобальт, Co 4.034 мкг 10 мкг 40.3% 10.9% 248 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.9969 мг 2 мг 49.8% 13.5% 201 г
Медь, Cu 251.22 мкг 1000 мкг 25.1% 6.8% 398 г
Молибден, Mo 8.64 мкг 70 мкг 12.3% 3.3% 810 г
Никель, Ni 9.012 мкг ~
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 7.59 мкг 55 мкг 13.8% 3.7% 725 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Титан, Ti 6.72 мкг ~
Фтор, F 22.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17707 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 1.4% 1894 г
Цинк, Zn 0.5391 мг 12 мг 4.5% 1.2% 2226 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.421 г min 16.8 г 14.4% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.356 г от 11.2 до 20.6 г 21% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Булочки с маком составляет 369,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 369.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 51.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 27.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С МАКОМ

Булочки с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, холином - 11,6 %, витамином E - 16,7 %, кальцием - 21,4 %, кремнием - 24,3 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 22 %, железом - 11 %, кобальтом - 40,3 %, марганцем - 49,8 %, медью - 25,1 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Булочки с маком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с маком, калорийность 369,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты