Рецепт Чак ролл тушеный в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чак ролл тушеный в мультиварке

Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо	1300 г
Лук репчатый (Пассерование)	230 г
Морковь (Пассерование)	210 г
Подсолнечное масло	50 г
Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сахар песок	4 г
Чеснок (Тушение)	16 г
Розмарин, свежий	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Чак ролл тушеный в мультиварке.Жарим лук с морковью,добавляем мясо,тушим 90мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чак ролл тушеный в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.7 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1075 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	14.4%	444 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	9.9%	644 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.7%	8760 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.6%	2500 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	1.9%	3299 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	246.7 мкг	900 мкг	27.4%	17.5%	365 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	1.469 мг	5 мг	29.4%	18.8%	340 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.279 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	2.9%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	5.7%	1125 г
Витамин В4, холин	61.04 мг	500 мг	12.2%	7.8%	819 г
Витамин В5, пантотеновая	0.614 мг	5 мг	12.3%	7.8%	814 г
Витамин В6, пиридоксин	0.316 мг	2 мг	15.8%	10.1%	633 г
Витамин В9, фолаты	3.936 мкг	400 мкг	1%	0.6%	10163 г
Витамин В12, кобаламин	2.584 мкг	3 мкг	86.1%	54.9%	116 г
Витамин C, аскорбиновая	1.01 мг	90 мг	1.1%	0.7%	8911 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.08 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.56 мг	15 мг	10.4%	6.6%	962 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.7%	3871 г
Витамин РР, НЭ	3.5182 мг	20 мг	17.6%	11.2%	568 г
Ниацин	0.137 мг	~
Бетаин	23.932 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.15 мг	2500 мг	12.2%	7.8%	817 г
Кальций, Ca	24.19 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4134 г
Кремний, Si	3.831 мг	30 мг	12.8%	8.2%	783 г
Магний, Mg	21.88 мг	400 мг	5.5%	3.5%	1828 г
Натрий, Na	163.91 мг	1300 мг	12.6%	8%	793 г
Сера, S	178.32 мг	1000 мг	17.8%	11.4%	561 г
Фосфор, P	170.2 мг	800 мг	21.3%	13.6%	470 г
Хлор, Cl	158.04 мг	2300 мг	6.9%	4.4%	1455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.1 мкг	~
Бор, B	52.6 мкг	~
Ванадий, V	12.41 мкг	~
Железо, Fe	2.025 мг	18 мг	11.3%	7.2%	889 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18750 г
Кобальт, Co	1.058 мкг	10 мкг	10.6%	6.8%	945 г
Литий, Li	0.776 мкг	~
Марганец, Mn	0.0854 мг	2 мг	4.3%	2.7%	2342 г
Медь, Cu	99.51 мкг	1000 мкг	10%	6.4%	1005 г
Молибден, Mo	3.386 мкг	70 мкг	4.8%	3.1%	2067 г
Никель, Ni	1.311 мкг	~
Рубидий, Rb	68.6 мкг	~
Селен, Se	17.175 мкг	55 мкг	31.2%	19.9%	320 г
Стронций, Sr	1.09 мкг	~
Фтор, F	35.75 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11189 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	1.3%	5000 г
Цинк, Zn	6.1159 мг	12 мг	51%	32.5%	196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.275 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	1.153 г	~
Валин	0.783 г	~
Гистидин*	0.555 г	~
Изолейцин	0.743 г	~
Лейцин	1.398 г	~
Лизин	1.518 г	~
Метионин	0.49 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.767 г	~
Триптофан	0.195 г	~
Фенилаланин	0.662 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.17 г	~
Аланин	0.981 г	~
Аспарагиновая кислота	1.568 г	~
Гидроксипролин	0.085 г	~
Глицин	0.754 г	~
Глутаминовая кислота	2.785 г	~
Пролин	0.697 г	~
Серин	0.665 г	~
Тирозин	0.6 г	~
Цистеин	0.181 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.137 мг	~
бета Ситостерол	6.135 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.146 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.512 г	~
17:0 Маргариновая	0.073 г	~
18:0 Стеариновая	0.997 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.564 г	min 16.8 г	21.2%	13.5%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.174 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.299 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.273 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.267 г	от 11.2 до 20.6 г	20.2%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.068 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.212 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.297 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.297 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.297 г	~

Энергетическая ценность Чак ролл тушеный в мультиварке составляет 156,7 кКал.

Порция = 102 гр (159.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.7 кКал	-%
	Белки	17.1 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАК РОЛЛ ТУШЕНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Чак ролл тушеный в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 29,4 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 86,1 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 12,2 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 21,3 %, железом - 11,3 %, селеном - 31,2 %, цинком - 51 %

Чем полезен Чак ролл тушеный в мультиварке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чак ролл тушеный в мультиварке, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чак ролл тушеный в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Щи щавелевые, без мяса

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе