Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Пекинская капуста 150 г
Огурец парниковый 85 г
Майонез [Я Люблю Готовить] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.6% 7600 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 16.7% 727 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 4.7% 2595 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 9000 г
альфа Каротин 0.566 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.8% 4386 г
Лютеин + Зеаксантин 27.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.3% 5143 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 8.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 46 мкг 400 мкг 11.5% 13.9% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 17.53 мг 90 мг 19.5% 23.6% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17301 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 29.7% 407 г
Витамин РР, НЭ 0.3226 мг 20 мг 1.6% 1.9% 6200 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.58 мг 2500 мг 7.9% 9.5% 1265 г
Кальций, Ca 49.04 мг 1000 мг 4.9% 5.9% 2039 г
Кремний, Si 17 мг 30 мг 56.7% 68.5% 176 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 3.6% 3376 г
Натрий, Na 7.34 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17711 г
Сера, S 8.88 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11261 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 4% 3077 г
Хлор, Cl 8.02 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 28678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.3 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.336 мг 18 мг 1.9% 2.3% 5357 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 3.9% 3115 г
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 8% 1505 г
Медь, Cu 33.53 мкг 1000 мкг 3.4% 4.1% 2982 г
Молибден, Mo 0.321 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 21807 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.436 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12615 г
Фтор, F 0.42 мкг 4000 мкг 952381 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Цинк, Zn 0.1943 мг 12 мг 1.6% 1.9% 6176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 24,6 %, кремнием - 56,7 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты