Рецепт капуста тушеная в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная в сметанном соусе

Сметана 10,0% жирности 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Масло оливковое 30 г
Сахар-песок 30 г
Уксус яблочный 50 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 200 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.4% 1600 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.8% 3174 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.9% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.5% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.9 мкг 900 мкг 23.3% 34.8% 429 г
бета Каротин 1.205 мг 5 мг 24.1% 36% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.6% 4091 г
Витамин В4, холин 26.52 мг 500 мг 5.3% 7.9% 1885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 7.2% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 7.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 10.379 мкг 400 мкг 2.6% 3.9% 3854 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 3.1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 17.6% 850 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 4.3% 3456 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 2.5% 5938 г
Витамин К, филлохинон 49 мкг 120 мкг 40.8% 61% 245 г
Витамин РР, НЭ 0.7415 мг 20 мг 3.7% 5.5% 2697 г
Макроэлементы
Калий, K 244.77 мг 2500 мг 9.8% 14.6% 1021 г
Кальций, Ca 51.62 мг 1000 мг 5.2% 7.8% 1937 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 6.6% 2254 г
Натрий, Na 260.78 мг 1300 мг 20.1% 30% 499 г
Сера, S 35.43 мг 1000 мг 3.5% 5.2% 2822 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 7.5% 1990 г
Хлор, Cl 414.99 мг 2300 мг 18% 26.9% 554 г
Микроэлементы
Бор, B 171.9 мкг ~
Ванадий, V 9.15 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 5.2% 2885 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 3.9% 3866 г
Кобальт, Co 3.312 мкг 10 мкг 33.1% 49.5% 302 г
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 12.6% 1185 г
Медь, Cu 79.04 мкг 1000 мкг 7.9% 11.8% 1265 г
Молибден, Mo 10.32 мкг 70 мкг 14.7% 22% 678 г
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18771 г
Фтор, F 30.67 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 13042 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 12.4% 1211 г
Цинк, Zn 0.4181 мг 12 мг 3.5% 5.2% 2870 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капуста тушеная в сметанном соусе составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

капуста тушеная в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 40,8 %, хлором - 18 %, кобальтом - 33,1 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен капуста тушеная в сметанном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная в сметанном соусе, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты