Рецепт Сливочно-грибной (белые) соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочно-грибной (белые) соус

Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка)	300 г
Белый гриб (Тушение)	150 г
Лук репчатый (Тушение)	60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Масло рыжиковое "Коноплянка"	51 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочно-грибной (белые) соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252.8 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	666 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	1.7%	2303 г
Жиры	23.2 г	56 г	41.4%	16.4%	241 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	1.4%	2808 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3%	1333 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.1%	3696 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	277.7 мкг	900 мкг	30.9%	12.2%	324 г
Ретинол	0.072 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	0.1 мг	5 мг	2%	0.8%	5000 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.446 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	0.8%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	2.9%	1364 г
Витамин В4, холин	19.97 мг	500 мг	4%	1.6%	2504 г
Витамин В5, пантотеновая	0.774 мг	5 мг	15.5%	6.1%	646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	1.1%	3704 г
Витамин В9, фолаты	9.07 мкг	400 мкг	2.3%	0.9%	4410 г
Витамин В12, кобаламин	0.248 мкг	3 мкг	8.3%	3.3%	1210 г
Витамин C, аскорбиновая	3.1 мг	90 мг	3.4%	1.3%	2903 г
Витамин D, кальциферол	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	0.9%	4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	11.618 мг	15 мг	77.5%	30.7%	129 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.084 мкг	50 мкг	4.2%	1.7%	2399 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.5964 мг	20 мг	13%	5.1%	770 г
Ниацин	1.692 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.85 мг	2500 мг	8.4%	3.3%	1197 г
Кальций, Ca	61.87 мг	1000 мг	6.2%	2.5%	1616 г
Кремний, Si	0.757 мг	30 мг	2.5%	1%	3963 г
Магний, Mg	12.03 мг	400 мг	3%	1.2%	3325 г
Натрий, Na	216.36 мг	1300 мг	16.6%	6.6%	601 г
Сера, S	39.8 мг	1000 мг	4%	1.6%	2513 г
Фосфор, P	84.8 мг	800 мг	10.6%	4.2%	943 г
Хлор, Cl	345.13 мг	2300 мг	15%	5.9%	666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	308.1 мкг	~
Бор, B	23.3 мкг	~
Ванадий, V	12.56 мкг	~
Железо, Fe	0.391 мг	18 мг	2.2%	0.9%	4604 г
Йод, I	3.6 мкг	150 мкг	2.4%	0.9%	4167 г
Кобальт, Co	2.52 мкг	10 мкг	25.2%	10%	397 г
Литий, Li	0.057 мкг	~
Марганец, Mn	0.1274 мг	2 мг	6.4%	2.5%	1570 г
Медь, Cu	120.78 мкг	1000 мкг	12.1%	4.8%	828 г
Молибден, Mo	4.328 мкг	70 мкг	6.2%	2.5%	1617 г
Никель, Ni	2.901 мкг	~
Олово, Sn	7.5 мкг	~
Рубидий, Rb	56.7 мкг	~
Селен, Se	3.368 мкг	55 мкг	6.1%	2.4%	1633 г
Стронций, Sr	10.85 мкг	~
Титан, Ti	5.73 мкг	~
Фтор, F	28.59 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13991 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	2.3%	1736 г
Цинк, Zn	0.4195 мг	12 мг	3.5%	1.4%	2861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.852 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.309 г	~
Аргинин*	0.151 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.118 г	~
Лейцин	0.197 г	~
Лизин	0.186 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.234 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.121 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.354 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.09 мг	~
бета Ситостерол	0.589 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.264 г	~
6:0 Капроновая	0.121 г	~
8:0 Каприловая	0.065 г	~
10:0 Каприновая	0.163 г	~
12:0 Лауриновая	0.169 г	~
14:0 Миристиновая	0.782 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.211 г	~
18:0 Стеариновая	0.673 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.498 г	min 16.8 г	44.6%	17.6%
14:1 Миристолеиновая	0.151 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.247 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.646 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.281 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.148 г	от 11.2 до 20.6 г	54.9%	21.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.347 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.24 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	3.186 г	~

Энергетическая ценность Сливочно-грибной (белые) соус составляет 252,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.8 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	23.2 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ (БЕЛЫЕ) СОУС

Сливочно-грибной (белые) соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином E - 77,5 %, витамином PP - 13 %, хлором - 15 %, кобальтом - 25,2 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Сливочно-грибной (белые) соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сливочно-грибной (белые) соус, калорийность 252,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочно-грибной (белые) соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Десерт Арахисовый торт с бананом и ягодами

Куличи творожные с цукатами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе