Рецепт Салат масленичный разгуляй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат масленичный разгуляй

Цветная капуста (Запекание) 415 г
Перец сладкий красный (Запекание) 216 г
Тыква серая мускатная 218 г
Авокадо 176 г
Сыр фета со специями 160 г
Помидор (томат), парниковый 142 г
Гребешок, приготовленный на пару 102 г
Сельдерей 82 г
Лук сладкий, сырой 72 г
Лук зеленый (перо) 48 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая 48 г
Кресс-салат 48 г
Лимонный сок, необработанный 35 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Сытный, тёплый, цветной салат из хрустящие овощей для зимних игр и проводов масленицы. Обладает оригинальным, запоминающимся вкусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат масленичный разгуляй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.9% 1689 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.4% 1302 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.7% 5093 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.5% 1000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1281.3 мкг 900 мкг 142.4% 191.7% 70 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 2.652 мкг ~
бета Каротин 0.72 мг 5 мг 14.4% 19.4% 694 г
бета Криптоксантин 3.195 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 405.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 11.3% 1184 г
Витамин В4, холин 23.68 мг 500 мг 4.7% 6.3% 2111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 15.7% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 17.4% 775 г
Витамин В9, фолаты 24.964 мкг 400 мкг 6.2% 8.3% 1602 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 13.7% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 33.64 мг 90 мг 37.4% 50.3% 268 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 5.9% 2280 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11161 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 42.7% 316 г
Витамин РР, НЭ 0.8053 мг 20 мг 4% 5.4% 2484 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.09 мг 2500 мг 11% 14.8% 906 г
Кальций, Ca 77.63 мг 1000 мг 7.8% 10.5% 1288 г
Кремний, Si 7.538 мг 30 мг 25.1% 33.8% 398 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 7.7% 1746 г
Натрий, Na 174.23 мг 1300 мг 13.4% 18% 746 г
Сера, S 38.76 мг 1000 мг 3.9% 5.2% 2580 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 16.4% 823 г
Хлор, Cl 11.03 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.8 мкг ~
Бор, B 115.6 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 6.3% 2148 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8772 г
Кобальт, Co 1.16 мкг 10 мкг 11.6% 15.6% 862 г
Литий, Li 13.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1837 мг 2 мг 9.2% 12.4% 1089 г
Медь, Cu 74.07 мкг 1000 мкг 7.4% 10% 1350 г
Молибден, Mo 3.628 мкг 70 мкг 5.2% 7% 1929 г
Никель, Ni 4.177 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 3.285 мкг 55 мкг 6% 8.1% 1674 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Фтор, F 6.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 65041 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 4.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.6557 мг 12 мг 5.5% 7.4% 1830 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
Кампестерол 0.549 мг ~
Стигмастерол 0.22 мг ~
бета Ситостерол 8.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.553 г min 16.8 г 9.2% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат масленичный разгуляй составляет 74,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (148.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МАСЛЕНИЧНЫЙ РАЗГУЛЯЙ

Салат масленичный разгуляй богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 142,4 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 37,4 %, витамином K - 31,7 %, калием - 11 %, кремнием - 25,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Салат масленичный разгуляй

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат масленичный разгуляй, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат масленичный разгуляй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги