Рецепт Брюссельская капуста с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста с овощами

Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли 200 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 200 г
Баклажаны в томатном соке 300 г
Рыбий жир из печени трески 40 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Салат морковный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.8% 1167 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.7% 5475 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.8% 1000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.6% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1579.5 мкг 900 мкг 175.5% 260.4% 57 г
Ретинол 1.29 мг ~
бета Каротин 1.796 мг 5 мг 35.9% 53.3% 278 г
Лютеин + Зеаксантин 331.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5% 2951 г
Витамин В4, холин 8.25 мг 500 мг 1.7% 2.5% 6061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 7.4% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 15.9% 935 г
Витамин В9, фолаты 29.038 мкг 400 мкг 7.3% 10.8% 1378 г
Витамин C, аскорбиновая 67.17 мг 90 мг 74.6% 110.7% 134 г
Витамин D, кальциферол 10.753 мкг 10 мкг 107.5% 159.5% 93 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 5.9% 2483 г
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 13193 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 57.1% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.6457 мг 20 мг 3.2% 4.7% 3097 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.89 мг 2500 мг 8.5% 12.6% 1174 г
Кальций, Ca 15.95 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6270 г
Кремний, Si 10.256 мг 30 мг 34.2% 50.7% 293 г
Магний, Mg 14.86 мг 400 мг 3.7% 5.5% 2692 г
Натрий, Na 7.09 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 18336 г
Сера, S 15.01 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6662 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 5.5% 2685 г
Хлор, Cl 28.87 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.5 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 8.91 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 4.6% 3186 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.5% 9740 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 36.8% 403 г
Литий, Li 29.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 10.1% 1468 г
Медь, Cu 78.4 мкг 1000 мкг 7.8% 11.6% 1276 г
Молибден, Mo 4.778 мкг 70 мкг 6.8% 10.1% 1465 г
Никель, Ni 3.747 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19784 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37175 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 7.1% 2066 г
Цинк, Zn 0.2589 мг 12 мг 2.2% 3.3% 4635 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 148.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.081 г min 16.8 г 12.4% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.448 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.19 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.297 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.472 г ~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста с овощами составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ОВОЩАМИ

Брюссельская капуста с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 175,5 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином C - 74,6 %, витамином D - 107,5 %, витамином K - 38,5 %, кремнием - 34,2 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен Брюссельская капуста с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста с овощами, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты