Рецепт Голубцы с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с булгуром

Булгур, приготовленный 200 г
Лук репчатый (Тушение) 220 г
Морковь (Тушение) 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 30 г
Пекинская капуста 500 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.8% 4222 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.6% 2074 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.1% 3129 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19% 833 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.9% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 492.8 мкг 900 мкг 54.8% 86.7% 183 г
альфа Каротин 0.424 мкг ~
бета Каротин 2.997 мг 5 мг 59.9% 94.8% 167 г
Лютеин + Зеаксантин 29.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.4% 3529 г
Витамин В4, холин 9.17 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 6.6% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 14.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 39.363 мкг 400 мкг 9.8% 15.5% 1016 г
Витамин C, аскорбиновая 14.55 мг 90 мг 16.2% 25.6% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.344 мг 15 мг 9% 14.2% 1116 г
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10101 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 29.1% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.7668 мг 20 мг 3.8% 6% 2608 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 14.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.8 мг 2500 мг 9% 14.2% 1112 г
Кальций, Ca 48.34 мг 1000 мг 4.8% 7.6% 2069 г
Кремний, Si 6.565 мг 30 мг 21.9% 34.7% 457 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 9.5% 1654 г
Натрий, Na 142.36 мг 1300 мг 11% 17.4% 913 г
Сера, S 26.06 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3837 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 8.9% 1782 г
Хлор, Cl 231.8 мг 2300 мг 10.1% 16% 992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.1 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 22.67 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 6% 2609 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12295 г
Кобальт, Co 2.38 мкг 10 мкг 23.8% 37.7% 420 г
Литий, Li 1.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.2776 мг 2 мг 13.9% 22% 720 г
Медь, Cu 81.59 мкг 1000 мкг 8.2% 13% 1226 г
Молибден, Mo 6.226 мкг 70 мкг 8.9% 14.1% 1124 г
Никель, Ni 1.878 мкг ~
Рубидий, Rb 85.3 мкг ~
Селен, Se 0.675 мкг 55 мкг 1.2% 1.9% 8148 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22459 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 3.2% 4902 г
Цинк, Zn 0.4814 мг 12 мг 4% 6.3% 2493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 53.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.701 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с булгуром составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С БУЛГУРОМ

Голубцы с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,8 %, бэта-каротином - 59,9 %, витамином C - 16,2 %, витамином K - 18,4 %, кремнием - 21,9 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен Голубцы с булгуром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с булгуром, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги