Рецепт Свинина 3 марта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина 3 марта

Свинина мясная 630 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина 3 марта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 563.7 ккал 1684 ккал 33.5% 5.9% 299 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 5.3% 336 г
Жиры 52.6 г 56 г 93.9% 16.7% 106 г
Вода 23.4 г 2273 г 1% 0.2% 9714 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.821 мг 1.5 мг 54.7% 9.7% 183 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 2.2% 814 г
Витамин В4, холин 118.42 мг 500 мг 23.7% 4.2% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 2.6% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 4.6% 384 г
Витамин В9, фолаты 6.474 мкг 400 мкг 1.6% 0.3% 6179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 0.7% 2373 г
Витамин РР, НЭ 9.1579 мг 20 мг 45.8% 8.1% 218 г
Ниацин 4.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450 мг 2500 мг 18% 3.2% 556 г
Кальций, Ca 11.05 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 9050 г
Магний, Mg 37.89 мг 400 мг 9.5% 1.7% 1056 г
Натрий, Na 91.58 мг 1300 мг 7% 1.2% 1420 г
Сера, S 347.37 мг 1000 мг 34.7% 6.2% 288 г
Фосфор, P 258.9 мг 800 мг 32.4% 5.7% 309 г
Хлор, Cl 76.74 мг 2300 мг 3.3% 0.6% 2997 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.684 мг 18 мг 14.9% 2.6% 671 г
Йод, I 10.42 мкг 150 мкг 6.9% 1.2% 1440 г
Кобальт, Co 12.632 мкг 10 мкг 126.3% 22.4% 79 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.4% 4444 г
Медь, Cu 151.58 мкг 1000 мкг 15.2% 2.7% 660 г
Молибден, Mo 20.526 мкг 70 мкг 29.3% 5.2% 341 г
Никель, Ni 19.421 мкг ~
Олово, Sn 47.37 мкг ~
Фтор, F 109.42 мкг 4000 мкг 2.7% 0.5% 3656 г
Хром, Cr 21.32 мкг 50 мкг 42.6% 7.6% 235 г
Цинк, Zn 3.2684 мг 12 мг 27.2% 4.8% 367 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.389 г ~
Валин 1.311 г ~
Гистидин* 0.9 г ~
Изолейцин 1.121 г ~
Лейцин 1.689 г ~
Лизин 1.958 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.837 г ~
Треонин 1.026 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.737 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.216 г ~
Аспарагиновая кислота 2.084 г ~
Гидроксипролин 0.268 г ~
Глицин 1.105 г ~
Глутаминовая кислота 3.505 г ~
Пролин 1.026 г ~
Серин 0.963 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.679 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 11.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 6.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.284 г min 16.8 г 144.5% 25.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.753 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.695 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.747 г от 11.2 до 20.6 г 51.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.347 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.221 г ~

Энергетическая ценность Свинина 3 марта составляет 563,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 563.7 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 52.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 23.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА 3 МАРТА

Свинина 3 марта богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 54,7 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином PP - 45,8 %, калием - 18 %, фосфором - 32,4 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 126,3 %, медью - 15,2 %, молибденом - 29,3 %, хромом - 42,6 %, цинком - 27,2 %

Чем полезен Свинина 3 марта

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина 3 марта, калорийность 563,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина 3 марта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы