Рецепт Зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зефир

Яичный белок куриный 67 г
Клюква 320 г
Агар пищевой 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 10.3% 3167 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.8% 6844 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 43.3% 741 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 12.2% 2601 г
Органические кислоты 2.5 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 1% 37500 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.9% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 21.5% 1500 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 7.1% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 17.9% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 10.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 0.999 мкг 400 мкг 0.2% 0.6% 40040 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 1.6% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 12.18 мг 90 мг 13.5% 43.3% 739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 17.3% 1847 г
Витамин Н, биотин 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 7.7% 4202 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 10.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7656 мг 20 мг 3.8% 12.2% 2612 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.5 мг 2500 мг 4.9% 15.7% 2041 г
Кальций, Ca 13.09 мг 1000 мг 1.3% 4.2% 7639 г
Кремний, Si 1.218 мг 30 мг 4.1% 13.1% 2463 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 10.9% 2918 г
Натрий, Na 32.95 мг 1300 мг 2.5% 8% 3945 г
Сера, S 34.97 мг 1000 мг 3.5% 11.2% 2860 г
Фосфор, P 13.5 мг 800 мг 1.7% 5.4% 5926 г
Хлор, Cl 34.69 мг 2300 мг 1.5% 4.8% 6630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 97.5 мкг ~
Ванадий, V 4.83 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 9.3% 3509 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12097 г
Кобальт, Co 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 42.9% 746 г
Литий, Li 2.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.2936 мг 2 мг 14.7% 47.1% 681 г
Медь, Cu 58.39 мкг 1000 мкг 5.8% 18.6% 1713 г
Молибден, Mo 4.741 мкг 70 мкг 6.8% 21.8% 1476 г
Никель, Ni 13.807 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 3.482 мкг 55 мкг 6.3% 20.2% 1580 г
Стронций, Sr 20.87 мкг ~
Фтор, F 8.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 49261 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 3.8% 8333 г
Цинк, Zn 0.1205 мг 12 мг 1% 3.2% 9959 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.048 г ~

Энергетическая ценность Зефир составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕФИР

Зефир богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,5 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 14,7 %

Чем полезен Зефир

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зефир, калорийность 31,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зефир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы