Рецепт Утка запеченная с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка запеченная с яблоками

Утка домашняя, запечённая 1500 г
Картофель (Запекание) 1500 г
Яблоко (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка запеченная с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.3% 800 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 12.3% 406 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2% 2547 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 1.7% 2980 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.2% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.2% 1208 г
Витамин В4, холин 27.97 мг 500 мг 5.6% 2.8% 1788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 6.1% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.1% 990 г
Витамин В9, фолаты 5.25 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7619 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 2.2% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 1.5% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 2.8% 1799 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.8621 мг 20 мг 14.3% 7.2% 699 г
Ниацин 0.51 мг ~
Бетаин 3.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.01 мг 2500 мг 14% 7% 712 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Кремний, Si 20.525 мг 30 мг 68.4% 34.3% 146 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2157 г
Натрий, Na 73.67 мг 1300 мг 5.7% 2.9% 1765 г
Сера, S 103.22 мг 1000 мг 10.3% 5.2% 969 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 6.2% 815 г
Хлор, Cl 77.98 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.6 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 59.97 мкг ~
Железо, Fe 1.832 мг 18 мг 10.2% 5.1% 983 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Кобальт, Co 2.054 мкг 10 мкг 20.5% 10.3% 487 г
Литий, Li 30.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2060 г
Медь, Cu 171.15 мкг 1000 мкг 17.1% 8.6% 584 г
Молибден, Mo 4.053 мкг 70 мкг 5.8% 2.9% 1727 г
Никель, Ni 4.347 мкг ~
Рубидий, Rb 237.8 мкг ~
Селен, Se 9.044 мкг 55 мкг 16.4% 8.2% 608 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Фтор, F 14.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26738 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 4.7% 1080 г
Цинк, Zn 1.0302 мг 12 мг 8.6% 4.3% 1165 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.113 г ~
18:0 Стеариновая 1.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.03 г min 16.8 г 35.9% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.496 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.297 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.165 г ~

Энергетическая ценность Утка запеченная с яблоками составляет 199,4 кКал.

  • Порция = 3383 гр (6745.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.4 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ

Утка запеченная с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 14 %, кремнием - 68,4 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 20,5 %, медью - 17,1 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Утка запеченная с яблоками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утка запеченная с яблоками, калорийность 199,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка запеченная с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты