Рецепт Куринные колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринные колбаски

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 5 г
Мускатный орех [Сырье и приправы] 3 г
Костный бульон 170 г
Вода 130 г
Куриное Бедро без Кожи на Пару [Ярославский Бройлер] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 20.6% 352 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7% 1037 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
альфа Каротин 2.587 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4425 г
бета Криптоксантин 26.475 мкг ~
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.685 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин В4, холин 23.37 мг 500 мг 4.7% 3.4% 2139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.9% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 0.281 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 142349 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5245 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8832 мг 20 мг 9.4% 6.8% 1062 г
Ниацин 2.602 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.83 мг 2500 мг 3.6% 2.6% 2814 г
Кальций, Ca 6.09 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16420 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 5.1% 1429 г
Натрий, Na 3.8 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 34211 г
Сера, S 86.54 мг 1000 мг 8.7% 6.3% 1156 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 4.6% 1572 г
Хлор, Cl 4.42 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52036 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3243 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Кобальт, Co 2.724 мкг 10 мкг 27.2% 19.7% 367 г
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Медь, Cu 35.95 мкг 1000 мкг 3.6% 2.6% 2782 г
Молибден, Mo 1.631 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4292 г
Селен, Se 7.921 мкг 55 мкг 14.4% 10.4% 694 г
Фтор, F 28.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14080 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 4.8% 1515 г
Цинк, Zn 0.4651 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2580 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куринные колбаски составляет 137,9 кКал.

  • Порция = 51 гр (70.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.9 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ КОЛБАСКИ

Куринные колбаски богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 27,2 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Куринные колбаски

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринные колбаски, калорийность 137,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринные колбаски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты