Рецепт Овощное рагу с чечевицей и перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу с чечевицей и перловкой
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Фасоль зеленая стручковая замороженная | 150 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Вода | 450 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с чечевицей и перловкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 7.9% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.9% | 1176 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.3 мкг | 900 мкг | 26.1% | 45.7% | 382 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 49.7% | 352 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 2.8% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 4.7% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 11.7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.585 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.9% | 8724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.91 мг | 90 мг | 15.5% | 27.1% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 7.9% | 2229 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 25.6% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8529 мг | 20 мг | 4.3% | 7.5% | 2345 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.43 мг | 2500 мг | 10.1% | 17.7% | 986 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.9% | 4562 г |
| Кремний, Si | 22.862 мг | 30 мг | 76.2% | 133.5% | 131 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 7.2% | 2455 г |
| Натрий, Na | 64.61 мг | 1300 мг | 5% | 8.8% | 2012 г |
| Сера, S | 24.02 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4163 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 9.5% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 120.98 мг | 2300 мг | 5.3% | 9.3% | 1901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 5.8% | 3041 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.692 мкг | 10 мкг | 26.9% | 47.1% | 371 г |
| Литий, Li | 18.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1415 мг | 2 мг | 7.1% | 12.4% | 1413 г |
| Медь, Cu | 84.11 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 14.7% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 6.891 мкг | 70 мкг | 9.8% | 17.2% | 1016 г |
| Никель, Ni | 5.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.439 мкг | 55 мкг | 2.6% | 4.6% | 3822 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.3% | 7904 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 13.5% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.3396 мг | 12 мг | 2.8% | 4.9% | 3534 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.607 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с чечевицей и перловкой составляет 57,1 кКал.
- Порция = 338 гр (193 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 83.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ПЕРЛОВКОЙ
Овощное рагу с чечевицей и перловкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 14,6 %, кремнием - 76,2 %, кобальтом - 26,9 %
Чем полезен Овощное рагу с чечевицей и перловкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушёный картофель
- Овощи 1203
- Рис отварной в мультиварке
- Булгур с грибами
- Шоколад десертный "Трюфельный"
- Новогодний рулет
- Барни шоколадный
- Шницель из курицы с картофельным пюре
- Вафли с тунцом и маслинами
- Пельмени семейные торес
- Крем-брюле (oblomoff)
- Варенье киви 2:1
- Шоколад десертный «Трю
- Печенье "злаковый микс" с семенами льна и чиа
- Овсяные хлопья
- Козинак подсолнечный 70 грамм
- Лаваш рулетом
- 5-6 рыба с овощами
- Салат с крабовыми палочками
- Шоколад «Коммунарка» с начинкой «Имбирь»
- Котлеты из куриного филе
- 5-6 Салат из пекинки с курицей и огурцом
- Суп овощной
- Филе голени индейки
- Пюре картоф.12.03.23
- Холодец куриный
- Томатное пюре Green Ray Passata, 350 г
- Салат сельдерей груша
- Coconut батончик без сахара
- Вареники с клубникой
- Треска с луком
- Паштет из фасоли ира
- Печінка по-домашньому
- Буратта
- Маринованные шампиньоны Spilva
- Мурена (конгрио)
- Салат из мор капусты витамин
- Кукуруза Spilva
- 3-4 Запеченый омлет в тортильи
- Капуста тешенная с говядиной
- 3-4 печень куриная оладьи с гречкой
- Орехи и ягоды сладкие из вк
- Йогурт
- Мука ячменная
- Бульон из лосося
- Молоко
- Бигус
- Хлебцы #13
- Майонез spilva brokastu
- Чай травяной
- Омлет с овощами
- Капуста тушеная 12.03
- Батончик мягкий грильяж с арахисом без сахара QWIKLER
- Тикка масала
- Картофель
- Курица karsti kupinata vistas gala rulete kgs
- Мука из зародышей пшеницы Масляный Король, 300 г
- Слойка с ананасом
- Наан
- Чай. Черная смородина - мята [Французская пекарня]
- 3-4 куриная грудка со свеклой
- Твёрдый сыр Appenzeller mild-würzig
- Мука цельнозерновая Монгольская
- Суп гороховый 2023 !!!
- Морковь по корейски
- Уха из лосося
- Перекус орехи 22 г 2023 Юля ( по 5 шт.)
- вино домашнее СВЕТОФОР
- 9-10 ролл с горбушей яйцом, пекинкой
- Мука семолина Монгольская
- Котлеты микс
- Сыр плавленый сливочный с жиром 50%
- Форель с/с
- Бедро индейки, лук, сливочное
- Жир свиной
- Борщ мой 1
- Twarog smietankowy
- Joghurt mild 0,1%
- 9-10 рыба под картофельной шубой
- Миёкук
- Каша пшенная
- Стейк
- Котлеты из мурены с салом и луком
- Chocolate puro 52%
- Курица спайси с рисом
- Кетчуп острый
- Торт печеночной с дом майонезом
- Сырники Нежные
- Киноа с авокадо
- Лапша
- Фарш свинина, грудка, кабачек для пельмений
- Оливье
- 9-10 бульон с курицей и яйцом
- Блинчики с мясом и яйцом 180гр/уп.
- Майонез домашний на молоке
- Каша пшеная
- Чашка супа. Гороховый суп с сухариками. Сухая смесь
- Вермишель "гнездо"
- Пельмени с кабачком, грудкой и свинина
- сырок мяснов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с чечевицей и перловкой, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с чечевицей и перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
