Рецепт Витаминный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминный салат

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 200 г
Сахар песок 20 г
Уксус столовый 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.8% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 8.8% 2671 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.9% 1000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 9.1% 2619 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 626.9 мкг 900 мкг 69.7% 166.3% 144 г
бета Каротин 3.788 мг 5 мг 75.8% 180.9% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.8% 2727 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 4.5% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 3.8% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 12.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 16.563 мкг 400 мкг 4.1% 9.8% 2415 г
Витамин C, аскорбиновая 39.06 мг 90 мг 43.4% 103.6% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 3.1% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 1% 26596 г
Витамин К, филлохинон 51.6 мкг 120 мкг 43% 102.6% 233 г
Витамин РР, НЭ 0.9063 мг 20 мг 4.5% 10.7% 2207 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.09 мг 2500 мг 10% 23.9% 1000 г
Кальций, Ca 38.53 мг 1000 мг 3.9% 9.3% 2595 г
Кремний, Si 40.938 мг 30 мг 136.5% 325.8% 73 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 13.1% 1828 г
Натрий, Na 14.72 мг 1300 мг 1.1% 2.6% 8832 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 6% 4000 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 11% 2186 г
Хлор, Cl 42.81 мг 2300 мг 1.9% 4.5% 5373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.2 мкг ~
Бор, B 187.5 мкг ~
Ванадий, V 30.94 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 8.1% 2985 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 5.5% 4360 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 59.7% 400 г
Литий, Li 1.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 20% 1185 г
Медь, Cu 71.88 мкг 1000 мкг 7.2% 17.2% 1391 г
Молибден, Mo 12.5 мкг 70 мкг 17.9% 42.7% 560 г
Никель, Ni 11.25 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 1% 25114 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 23.44 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 17065 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 19.3% 1232 г
Цинк, Zn 0.375 мг 12 мг 3.1% 7.4% 3200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.727 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.25 мг ~

Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ САЛАТ

Витаминный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,7 %, бэта-каротином - 75,8 %, витамином C - 43,4 %, витамином K - 43 %, кремнием - 136,5 %, кобальтом - 25 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Витаминный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминный салат, калорийность 41,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги