Рецепт Рыбные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные палочки

Минтай (Запекание)	450 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Овсяная мука (Запекание)	200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г
Подсолнечное масло	9 г

Способ приготовления

Нарезать филе брусочками, обвалять в муке, взбить яйцо, добавить соль ,перец,сыр натереть и смешать с овсяной мукой. Рыбу обмакнуть в яйцо, затем в сырно-овсяную смесь, выложить на противень. 200 гр -20 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	729 г
Белки	19.7 г	76 г	25.9%	11.2%	386 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	6.7%	644 г
Углеводы	18.2 г	219 г	8.3%	3.6%	1203 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.8%	1538 г
Вода	53.7 г	2273 г	2.4%	1%	4233 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.1 мкг	900 мкг	7.6%	3.3%	1322 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.148 мг	1.5 мг	9.9%	4.3%	1014 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	4.6%	938 г
Витамин В4, холин	71.86 мг	500 мг	14.4%	6.2%	696 г
Витамин В5, пантотеновая	0.376 мг	5 мг	7.5%	3.2%	1330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	1.8%	2410 г
Витамин В9, фолаты	3.789 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	10557 г
Витамин В12, кобаламин	1.198 мкг	3 мкг	39.9%	17.3%	250 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин D, кальциферол	0.472 мкг	10 мкг	4.7%	2%	2119 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.263 мг	15 мг	8.4%	3.6%	1188 г
Витамин Н, биотин	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	2.4%	1818 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	4.1332 мг	20 мг	20.7%	9%	484 г
Ниацин	1.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	347.76 мг	2500 мг	13.9%	6%	719 г
Кальций, Ca	215.57 мг	1000 мг	21.6%	9.4%	464 г
Магний, Mg	70.55 мг	400 мг	17.6%	7.6%	567 г
Натрий, Na	212.58 мг	1300 мг	16.4%	7.1%	612 г
Сера, S	174.51 мг	1000 мг	17.5%	7.6%	573 г
Фосфор, P	370.6 мг	800 мг	46.3%	20%	216 г
Хлор, Cl	109.57 мг	2300 мг	4.8%	2.1%	2099 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.926 мг	18 мг	10.7%	4.6%	935 г
Йод, I	44.55 мкг	150 мкг	29.7%	12.9%	337 г
Кобальт, Co	10.131 мкг	10 мкг	101.3%	43.9%	99 г
Марганец, Mn	0.0709 мг	2 мг	3.5%	1.5%	2821 г
Медь, Cu	94.06 мкг	1000 мкг	9.4%	4.1%	1063 г
Молибден, Mo	3.174 мкг	70 мкг	4.5%	1.9%	2205 г
Никель, Ni	4.066 мкг	~
Селен, Se	14.491 мкг	55 мкг	26.3%	11.4%	380 г
Фтор, F	414.4 мкг	4000 мкг	10.4%	4.5%	965 г
Хром, Cr	32.51 мкг	50 мкг	65%	28.1%	154 г
Цинк, Zn	1.2171 мг	12 мг	10.1%	4.4%	986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.294 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.937 г	~
Валин	1.032 г	~
Гистидин*	0.5 г	~
Изолейцин	1.056 г	~
Лейцин	1.473 г	~
Лизин	1.746 г	~
Метионин	0.578 г	~
Метионин + Цистеин	0.581 г	~
Треонин	0.848 г	~
Триптофан	0.224 г	~
Фенилаланин	0.812 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.99 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.824 г	~
Аспарагиновая кислота	1.258 г	~
Глицин	0.658 г	~
Глутаминовая кислота	2.245 г	~
Пролин	1.033 г	~
Серин	0.872 г	~
Тирозин	0.734 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.553 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.184 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.092 г	~
12:0 Лауриновая	0.124 г	~
14:0 Миристиновая	0.425 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.422 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.523 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.109 г	min 16.8 г	12.6%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.137 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.878 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.308 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.964 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.115 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.121 г	~

Энергетическая ценность Рыбные палочки составляет 231 кКал.

Порция = 118 гр (272.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231 кКал	-%
	Белки	19.7 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	18.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	53.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ

Рыбные палочки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B12 - 39,9 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 13,9 %, кальцием - 21,6 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 46,3 %, йодом - 29,7 %, кобальтом - 101,3 %, селеном - 26,3 %, хромом - 65 %

Чем полезен Рыбные палочки

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбные палочки, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные палочки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат со свеклой

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Творожная запеканка с бананом

Витамины к завтраку мёд имбирь лимон

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе