Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные котлеты
| Минтай (Жарка котлеты) | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 40 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 17.3% | 563 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8% | 1217 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.9 мкг | 900 мкг | 27.2% | 26.5% | 367 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.24 мг | 5 мг | 24.8% | 24.1% | 403 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 69.46 мг | 500 мг | 13.9% | 13.5% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 7.2% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.243 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.247 мкг | 3 мкг | 41.6% | 40.5% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.8% | 2551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.437 мг | 15 мг | 9.6% | 9.3% | 1044 г |
| Витамин Н, биотин | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.4% | 1805 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.828 мг | 20 мг | 19.1% | 18.6% | 522 г |
| Ниацин | 1.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.35 мг | 2500 мг | 14.7% | 14.3% | 679 г |
| Кальций, Ca | 45.13 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.4% | 2216 г |
| Кремний, Si | 3.209 мг | 30 мг | 10.7% | 10.4% | 935 г |
| Магний, Mg | 47.2 мг | 400 мг | 11.8% | 11.5% | 847 г |
| Натрий, Na | 296.37 мг | 1300 мг | 22.8% | 22.2% | 439 г |
| Сера, S | 155.79 мг | 1000 мг | 15.6% | 15.2% | 642 г |
| Фосфор, P | 210.2 мг | 800 мг | 26.3% | 25.6% | 381 г |
| Хлор, Cl | 528.51 мг | 2300 мг | 23% | 22.4% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Йод, I | 43.44 мкг | 150 мкг | 29% | 28.2% | 345 г |
| Кобальт, Co | 13.203 мкг | 10 мкг | 132% | 128.4% | 76 г |
| Литий, Li | 0.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1376 мг | 2 мг | 6.9% | 6.7% | 1453 г |
| Медь, Cu | 128.18 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.5% | 780 г |
| Молибден, Mo | 6.519 мкг | 70 мкг | 9.3% | 9% | 1074 г |
| Никель, Ni | 6.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.082 мкг | 55 мкг | 23.8% | 23.2% | 420 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 539.68 мкг | 4000 мкг | 13.5% | 13.1% | 741 г |
| Хром, Cr | 42.17 мкг | 50 мкг | 84.3% | 82% | 119 г |
| Цинк, Zn | 1.1291 мг | 12 мг | 9.4% | 9.1% | 1063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лизин | 1.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.78 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.337 г | min 16.8 г | 8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.8 кКал | -% | |
| Белки | 13.5 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 76.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 24,8 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 41,6 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 14,7 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 23 %, йодом - 29 %, кобальтом - 132 %, медью - 12,8 %, селеном - 23,8 %, фтором - 13,5 %, хромом - 84,3 %
Чем полезен Рыбные котлеты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ряженка ярче
- Салат капуста яйцо кукуруза
- Вишня
- Capuns 03 2023
- Мороженое мое из ряженки и банана
- Кокосовая стружка
- Пряники с ореховым вкусом
- Кофейный напиток (Кравченко
- Чикен бургер
- Штрудель из лаваша
- Налистники с вишней
- Пюре на воде и мргарине
- Сироп чёрное море " Смородина "
- Хачапури с нутовой мукой
- Геркулес Селяночка
- Хлеб без замеса
- Кето сырочек
- Каша овсяная на молоке 2.5%
- Смесь 8 овощей Global Village
- Овсянка
- творожный сыр
- Рыбные котлеты (толстолобик ) (копия)
- Каша пшеничная
- сырок из Николаевки
- Каша геркулесоввя на воде
- Ragout agneau 03 2023
- хлебец ржаной
- Салат 19.03
- Голубцы
- Напиток с цикорием и молоком
- Творожный сыр
- Каша геркулесовая
- Прага пп
- Котлета из курицы и индейки
- Вареники с цельнозерновой мукой
- Сырники с протеином
- Пицца домашняя
- Сметана Пригородный
- Здоровья чай
- Мука пшеничная. Высший сорт (Макфа)
- Зеленый горошек просто народный выбор
- Баурсаки
- Салат с кальмаром
- Морковный торт
- Суп - пюре тыквенный
- Суп лапша куринная
- Протеин
- Салат капустный
- Морская капуста в маринаде натуро
- Масло подсолнечное рафинированное
- Конфеты батончики молочно-ореховые
- Ленивый штрудель из лаваша с тыквой и маком
- Ролл лосось классический
- Ролл с тунцом
- ❤Блины
- цикорий
- Молоко сухое Coffeeeta
- Вареники с картофелем
- Омлет из куриных яиц
- Лимонад, Саратов
- Хлеб из хлебопечки
- Творожный десерт с любыми ягодами, фруктами
- Каша геркулесовая
- БАД Аевит
- Омлет из 5 яиц 1 помидора обжареного с сыром
- Овсяноблин
- Курица в сливках
- Онигири с тигровыми креветками [ВкусВилл]
- Чипсы морская капуста
- сыр Гауда 30+ jong belegen
- Суфле какао
- Картофель жареный на сале
- Каша пшеничная
- ontbijtspek droog geaouten
- Свиная вырезка в хрустящей панировке с печеным картофелем (ЖизньМарт)
- Жевательный мармелад Весёлые мишки
- Хлебцы Korner гречневые
- батончик
- батончик
- Вареники с картофелем отварные ТМ Ратимир
- Хек по маринадом 18.03.23
- Блины 03.19.2023
- Блинчики рисово-кукурузные
- Запеканка из домашнего творога
- Сыр адыгейский магнит
- Торт Сникерс
- Маринад для хека 18.03.23
- горбуша доброфлот
- Паштет гороховый с шамп и вешенками
- Лимонный кекс с маком
- Филе большое цыпленка-бройлера
- Суп нутовый с перцами 18.03.23
- Путассу с бульоном и яйцом
- CHIKA LAYERS Фисташковый йогурт
- Вафли творожные 0% полбяные арахис
- Пекинская капуста с крабовыми палочками
- Сосиски катВ докторские СПК ЛВ
- Кашка 5 злаков Царь
- Творог обезжиренный
- Панкейки
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
