Рецепт Пинкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пинкейк

Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 25 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Панкейк

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пинкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.3 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 3.9% 724 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 10.4% 268 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 3.9% 711 г
Углеводы (общие) 26.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 33.5 г 2273 г 1.5% 0.4% 6785 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.5 мкг 900 мкг 18.5% 5.2% 541 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 1.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 4.9% 573 г
Витамин В4, холин 164.63 мг 500 мг 32.9% 9.2% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 1.118 мг 5 мг 22.4% 6.3% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 3.2% 870 г
Витамин В9, фолаты 6.75 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5926 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 3.5% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.388 мкг 10 мкг 13.9% 3.9% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 1% 2874 г
Витамин Н, биотин 13.425 мкг 50 мкг 26.9% 7.5% 372 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2844 мг 20 мг 16.4% 4.6% 609 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.48 мг 2500 мг 16% 4.5% 624 г
Кальций, Ca 181.01 мг 1000 мг 18.1% 5.1% 552 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 1.6% 1744 г
Натрий, Na 582.41 мг 1300 мг 44.8% 12.5% 223 г
Сера, S 138.12 мг 1000 мг 13.8% 3.9% 724 г
Фосфор, P 346.3 мг 800 мг 43.3% 12.1% 231 г
Хлор, Cl 868.62 мг 2300 мг 37.8% 10.6% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.954 мг 18 мг 10.9% 3.1% 921 г
Йод, I 14.75 мкг 150 мкг 9.8% 2.7% 1017 г
Кобальт, Co 6.663 мкг 10 мкг 66.6% 18.6% 150 г
Марганец, Mn 0.408 мг 2 мг 20.4% 5.7% 490 г
Медь, Cu 99.36 мкг 1000 мкг 9.9% 2.8% 1006 г
Молибден, Mo 6.375 мкг 70 мкг 9.1% 2.5% 1098 г
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Селен, Se 24.163 мкг 55 мкг 43.9% 12.3% 228 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 39.4 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10152 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 1.7% 1667 г
Цинк, Zn 1.0693 мг 12 мг 8.9% 2.5% 1122 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.449 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.913 г ~
10:0 Каприновая 0.788 г ~
12:0 Лауриновая 5.588 г ~
14:0 Миристиновая 2.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.47 г min 16.8 г 26.6% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.154 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Пинкейк составляет 357,3 кКал.

  • Порция = 80 гр (285.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 33.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИНКЕЙК

Пинкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 32,9 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 26,9 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 16 %, кальцием - 18,1 %, фосфором - 43,3 %, хлором - 37,8 %, кобальтом - 66,6 %, марганцем - 20,4 %, селеном - 43,9 %

Чем полезен Пинкейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пинкейк, калорийность 357,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пинкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы