Рецепт Канапе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Канапе

Пшеничный хлеб, тосты 5 г
Сервелат 5 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 5 г
Лещина (лесной орех) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Канапе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 444.3 ккал 1684 ккал 26.4% 5.9% 379 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 4.1% 543 г
Жиры 35.5 г 56 г 63.4% 14.3% 158 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 1.7% 1327 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3% 741 г
Вода 27.8 г 2273 г 1.2% 0.3% 8176 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 2% 1142 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
бета Криптоксантин 0.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 5.4% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 3% 747 г
Витамин В4, холин 12.23 мг 500 мг 2.4% 0.5% 4088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 1.1% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 27.25 мкг 400 мкг 6.8% 1.5% 1468 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.7 мг 15 мг 38% 8.6% 263 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.2855 мг 20 мг 26.4% 5.9% 378 г
Ниацин 1.275 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300 мг 2500 мг 12% 2.7% 833 г
Кальций, Ca 122 мг 1000 мг 12.2% 2.7% 820 г
Магний, Mg 64.5 мг 400 мг 16.1% 3.6% 620 г
Натрий, Na 786 мг 1300 мг 60.5% 13.6% 165 г
Сера, S 107.78 мг 1000 мг 10.8% 2.4% 928 г
Фосфор, P 219 мг 800 мг 27.4% 6.2% 365 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.575 мг 18 мг 58.8% 13.2% 170 г
Марганец, Mn 0.347 мг 2 мг 17.4% 3.9% 576 г
Медь, Cu 54 мкг 1000 мкг 5.4% 1.2% 1852 г
Селен, Se 10.5 мкг 55 мкг 19.1% 4.3% 524 г
Цинк, Zn 0.4925 мг 12 мг 4.1% 0.9% 2437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.679 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.18 г ~
6:0 Капроновая 0.148 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 0.251 г ~
14:0 Миристиновая 1.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 1.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.444 г min 16.8 г 44.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.895 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.618 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.353 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.202 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.176 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.294 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.236 г ~
16:1 транс 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.209 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.056 г ~

Энергетическая ценность Канапе составляет 444,3 кКал.

  • Порция = 20 гр (88.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 444.3 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 35.5 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 27.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАНАПЕ

Канапе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,1 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином E - 38 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 12 %, кальцием - 12,2 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 27,4 %, железом - 58,8 %, марганцем - 17,4 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Канапе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Канапе, калорийность 444,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Канапе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы