Войти

Рецепт Тушонк гов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушонк гов

Говядина 1 кат. (Варка) 423 г
Жир говяжий, сырой 240 г
Лавровый лист 1 tbsp, crumbled
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушонк гов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.5 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5% 563 г
Жиры 33 г 56 г 58.9% 16.7% 170 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.7% 4273 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.1% 2647 г
Витамин В4, холин 33.15 мг 500 мг 6.6% 1.9% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 1.4% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 0.484 мкг 400 мкг 0.1% 82645 г
Витамин В12, кобаламин 1.739 мкг 3 мкг 58% 16.5% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин Н, биотин 1.727 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2895 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.6263 мг 20 мг 18.1% 5.1% 552 г
Ниацин 2.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.29 мг 2500 мг 4.8% 1.4% 2078 г
Кальций, Ca 18.68 мг 1000 мг 1.9% 0.5% 5353 г
Магний, Mg 12.14 мг 400 мг 3% 0.9% 3295 г
Натрий, Na 316.72 мг 1300 мг 24.4% 6.9% 410 г
Сера, S 161.64 мг 1000 мг 16.2% 4.6% 619 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 3.7% 765 г
Хлор, Cl 462.21 мг 2300 мг 20.1% 5.7% 498 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 2.8% 1033 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6383 г
Кобальт, Co 3.603 мкг 10 мкг 36% 10.2% 278 г
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 0.5% 5848 г
Медь, Cu 111.15 мкг 1000 мкг 11.1% 3.1% 900 г
Молибден, Mo 4.263 мкг 70 мкг 6.1% 1.7% 1642 г
Никель, Ni 2.552 мкг ~
Олово, Sn 22.46 мкг ~
Селен, Se 2.372 мкг 55 мкг 4.3% 1.2% 2319 г
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21379 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 1.4% 2058 г
Цинк, Zn 2.0532 мг 12 мг 17.1% 4.9% 584 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.168 г ~
Лизин 1.252 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.915 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.385 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 2.38 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 1.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 4.438 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.601 г min 16.8 г 86.9% 24.7%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.965 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.188 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.474 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тушонк гов составляет 352,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.5 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 33 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 53.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШОНК ГОВ

Тушонк гов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 58 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 36 %, медью - 11,1 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Тушонк гов

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушонк гов, калорийность 352,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушонк гов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 203
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Новые рецепты
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
2 0
Творожники с бананом
Автор Ира
186
17.4
6.9
13.4
0
3 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%