Рецепт Шампиньоны тушеные с луком .кухня без фанатизма(23,03,23) (со сливками). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны тушеные с луком .кухня без фанатизма(23,03,23) (со сливками)

Шампиньоны, сырые 850 г
Подсолнечное масло 12 г
Лук репчатый (Жарка) 440 г
Вода водопроводная питьевая 110 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 42 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушеные с луком .кухня без фанатизма(23,03,23) (со сливками)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.4% 2714 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9% 1931 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.7% 3712 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.5% 1111 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.4% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 2.2% 7826 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 11.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.435 мг 1.8 мг 24.2% 41.8% 414 г
Витамин В4, холин 23.53 мг 500 мг 4.7% 8.1% 2125 г
Витамин В5, пантотеновая 1.346 мг 5 мг 26.9% 46.5% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 11.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 23.478 мкг 400 мкг 5.9% 10.2% 1704 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 6% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 4.7% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 1.7% 10526 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 7.4% 2308 г
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9058 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4868 мг 20 мг 17.4% 30.1% 574 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 9.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.63 мг 2500 мг 18.1% 31.3% 552 г
Кальций, Ca 35.43 мг 1000 мг 3.5% 6% 2822 г
Кремний, Si 1.116 мг 30 мг 3.7% 6.4% 2688 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 5.9% 2972 г
Натрий, Na 518.74 мг 1300 мг 39.9% 68.9% 251 г
Сера, S 52.42 мг 1000 мг 5.2% 9% 1908 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 27.6% 627 г
Хлор, Cl 798.98 мг 2300 мг 34.7% 59.9% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 6.6% 2659 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11278 г
Кобальт, Co 1.996 мкг 10 мкг 20% 34.5% 501 г
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 15.4% 1129 г
Медь, Cu 469.24 мкг 1000 мкг 46.9% 81% 213 г
Молибден, Mo 1.663 мкг 70 мкг 2.4% 4.1% 4209 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 106.2 мкг ~
Селен, Se 22.628 мкг 55 мкг 41.1% 71% 243 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 15.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25625 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9434 г
Цинк, Zn 1.2946 мг 12 мг 10.8% 18.7% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.96 мг max 300 мг
Кампестерол 1.724 мг ~
бета Ситостерол 2.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.744 г min 16.8 г 4.4% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные с луком .кухня без фанатизма(23,03,23) (со сливками) составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕНЫЕ С ЛУКОМ .КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА(23,03,23) (СО СЛИВКАМИ)

Шампиньоны тушеные с луком .кухня без фанатизма(23,03,23) (со сливками) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,2 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 18,1 %, фосфором - 16 %, хлором - 34,7 %, кобальтом - 20 %, медью - 46,9 %, селеном - 41,1 %

Чем полезен Шампиньоны тушеные с луком .кухня без фанатизма(23,03,23) (со сливками)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны тушеные с луком .кухня без фанатизма(23,03,23) (со сливками), калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушеные с луком .кухня без фанатизма(23,03,23) (со сливками), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы