Рецепт Овощи 2903. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи 2903

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 250 г
Лук репчатый 200 г
Шпинат 100 г
Фасоль стручковая 200 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 170 г
Кокосовое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи 2903".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6% 962 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.1% 812 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.3% 1352 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 23% 250 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.9 мкг 900 мкг 22.8% 13.1% 439 г
альфа Каротин 5.313 мкг ~
бета Каротин 1.352 мг 5 мг 27% 15.5% 370 г
бета Криптоксантин 0.354 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 540.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 6.5% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 7% 829 г
Витамин В4, холин 34.96 мг 500 мг 7% 4% 1430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 4.8% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 7.8% 735 г
Витамин В9, фолаты 158.292 мкг 400 мкг 39.6% 22.8% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 48.83 мг 90 мг 54.3% 31.2% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.39 мг 15 мг 9.3% 5.3% 1079 г
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12626 г
Витамин К, филлохинон 144.8 мкг 120 мкг 120.7% 69.4% 83 г
Витамин РР, НЭ 1.2709 мг 20 мг 6.4% 3.7% 1574 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 582.6 мг 2500 мг 23.3% 13.4% 429 г
Кальций, Ca 102.13 мг 1000 мг 10.2% 5.9% 979 г
Кремний, Si 12.75 мг 30 мг 42.5% 24.4% 235 г
Магний, Mg 64.42 мг 400 мг 16.1% 9.3% 621 г
Натрий, Na 17.17 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7571 г
Сера, S 97.65 мг 1000 мг 9.8% 5.6% 1024 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 12.1% 476 г
Хлор, Cl 19.48 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.3 мкг ~
Бор, B 91.1 мкг ~
Ванадий, V 1.65 мкг ~
Железо, Fe 5.366 мг 18 мг 29.8% 17.1% 335 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3289 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 13.9% 414 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.9998 мг 2 мг 50% 28.7% 200 г
Медь, Cu 262.96 мкг 1000 мкг 26.3% 15.1% 380 г
Молибден, Mo 1.083 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6464 г
Никель, Ni 1.542 мкг ~
Рубидий, Rb 202.2 мкг ~
Селен, Se 3.267 мкг 55 мкг 5.9% 3.4% 1684 г
Стронций, Sr 13.96 мкг ~
Фтор, F 30.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13280 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3521 г
Цинк, Zn 1.4819 мг 12 мг 12.3% 7.1% 810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.111 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.312 г min 16.8 г 1.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Овощи 2903 составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 8 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ 2903

Овощи 2903 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B9 - 39,6 %, витамином C - 54,3 %, витамином K - 120,7 %, калием - 23,3 %, кремнием - 42,5 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 21 %, железом - 29,8 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 50 %, медью - 26,3 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Овощи 2903

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи 2903, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи 2903, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы