Рецепт Гречка с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с молоком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахарозаменитель 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.6% 2000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7.9% 1413 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.7% 667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин В4, холин 3.75 мг 500 мг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.317 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4293 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9843 г
Витамин РР, НЭ 1.6536 мг 20 мг 8.3% 9.3% 1209 г
Ниацин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.36 мг 2500 мг 4.9% 5.5% 2027 г
Кальций, Ca 30.28 мг 1000 мг 3% 3.3% 3303 г
Кремний, Si 21.774 мг 30 мг 72.6% 81% 138 г
Магний, Mg 55.72 мг 400 мг 13.9% 15.5% 718 г
Натрий, Na 316.52 мг 1300 мг 24.3% 27.1% 411 г
Сера, S 30.33 мг 1000 мг 3% 3.3% 3297 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 13.1% 856 г
Хлор, Cl 499.37 мг 2300 мг 21.7% 24.2% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 11.2% 997 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6466 г
Кобальт, Co 1.095 мкг 10 мкг 11% 12.3% 913 г
Марганец, Mn 0.4232 мг 2 мг 21.2% 23.7% 473 г
Медь, Cu 176.48 мкг 1000 мкг 17.6% 19.6% 567 г
Молибден, Mo 10.914 мкг 70 мкг 15.6% 17.4% 641 г
Никель, Ni 2.715 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Селен, Se 2.39 мкг 55 мкг 4.3% 4.8% 2301 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Титан, Ti 8.87 мкг ~
Фтор, F 73.38 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5451 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.6194 мг 12 мг 5.2% 5.8% 1937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Гречка с молоком составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОЛОКОМ

Гречка с молоком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 72,6 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 21,2 %, медью - 17,6 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Гречка с молоком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с молоком, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги