Рецепт Суфле куриное Лана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле куриное Лана

Куриная грудка (филе) (Запекание) 303 г
Лук репчатый (Запекание) 133 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле куриное Лана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 20.2% 420 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5% 1697 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 3.6% 2362 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.3% 1593 г
Витамин В4, холин 87.13 мг 500 мг 17.4% 14.8% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 1.199 мг 5 мг 24% 20.4% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.552 мг 2 мг 27.6% 23.4% 362 г
Витамин В9, фолаты 6.94 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5764 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 6.5% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 2.2% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 3% 2841 г
Витамин Н, биотин 2.885 мкг 50 мкг 5.8% 4.9% 1733 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.7561 мг 20 мг 28.8% 24.4% 347 г
Ниацин 7.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.78 мг 2500 мг 11.2% 9.5% 894 г
Кальций, Ca 32.89 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3040 г
Кремний, Si 1.437 мг 30 мг 4.8% 4.1% 2088 г
Магний, Mg 65.7 мг 400 мг 16.4% 13.9% 609 г
Натрий, Na 59.64 мг 1300 мг 4.6% 3.9% 2180 г
Сера, S 194.31 мг 1000 мг 19.4% 16.5% 515 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 16.8% 506 г
Хлор, Cl 82 мг 2300 мг 3.6% 3.1% 2805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.536 мг 18 мг 8.5% 7.2% 1172 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2868 г
Кобальт, Co 9.042 мкг 10 мкг 90.4% 76.7% 111 г
Литий, Li 0.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 4.4% 1914 г
Медь, Cu 95.67 мкг 1000 мкг 9.6% 8.1% 1045 г
Молибден, Mo 9.217 мкг 70 мкг 13.2% 11.2% 759 г
Никель, Ni 1.336 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 131.3 мкг ~
Селен, Se 15.824 мкг 55 мкг 28.8% 24.4% 348 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 103.61 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3861 г
Хром, Cr 19.13 мкг 50 мкг 38.3% 32.5% 261 г
Цинк, Zn 1.3354 мг 12 мг 11.1% 9.4% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 1.466 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 1.002 г ~
Изолейцин 0.912 г ~
Лейцин 1.593 г ~
Лизин 2.045 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 1.049 г ~
Аспарагиновая кислота 1.585 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.368 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.863 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Суфле куриное Лана составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ КУРИНОЕ ЛАНА

Суфле куриное Лана богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 11,2 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 90,4 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 28,8 %, хромом - 38,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Суфле куриное Лана

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле куриное Лана, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле куриное Лана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты