Рецепт Сердечки с луком и шампиньонами (23/04/01). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сердечки с луком и шампиньонами (23/04/01)
| Сердце куриное (Тушение) | 450 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 430 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сердечки с луком и шампиньонами (23/04/01)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.9% | 745 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.7% | 691 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.5 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.652 мг | 1.8 мг | 36.2% | 26.6% | 276 г |
| Витамин В4, холин | 10.77 мг | 500 мг | 2.2% | 1.6% | 4643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.669 мг | 5 мг | 33.4% | 24.6% | 300 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 7.2% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.583 мкг | 400 мкг | 7.9% | 5.8% | 1267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.065 мкг | 3 мкг | 135.5% | 99.7% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.59 мг | 90 мг | 5.1% | 3.8% | 1961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 2.576 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.8% | 1941 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1554 мг | 20 мг | 15.8% | 11.6% | 634 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.96 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.9% | 828 г |
| Кальций, Ca | 31.81 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Кремний, Si | 3.024 мг | 30 мг | 10.1% | 7.4% | 992 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1959 г |
| Натрий, Na | 56.6 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.2% | 2297 г |
| Сера, S | 128.07 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.4% | 781 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 13.4% | 549 г |
| Хлор, Cl | 23.61 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.641 мг | 18 мг | 20.2% | 14.9% | 494 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 11.198 мкг | 10 мкг | 112% | 82.4% | 89 г |
| Литий, Li | 0.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1673 мг | 2 мг | 8.4% | 6.2% | 1195 г |
| Медь, Cu | 283.02 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 20.8% | 353 г |
| Молибден, Mo | 6.334 мкг | 70 мкг | 9% | 6.6% | 1105 г |
| Никель, Ni | 1.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 263 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.165 мкг | 55 мкг | 9.4% | 6.9% | 1065 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19802 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 11% | 667 г |
| Цинк, Zn | 2.2448 мг | 12 мг | 18.7% | 13.8% | 535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.609 г | min 16.8 г | 15.5% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки с луком и шампиньонами (23/04/01) составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.9 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 72.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕРДЕЧКИ С ЛУКОМ И ШАМПИНЬОНАМИ (23/04/01)
Сердечки с луком и шампиньонами (23/04/01) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 36,2 %, витамином B5 - 33,4 %, витамином B12 - 135,5 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 12,1 %, фосфором - 18,2 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 112 %, медью - 28,3 %, хромом - 15 %, цинком - 18,7 %
Чем полезен Сердечки с луком и шампиньонами (23/04/01)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп со шпинатом
- Экспромпт
- Лепешка тортилья
- Паста из чернослива
- Мороженное. С рисес
- Суп мексиканский
- Гречка с сердечками
- Пиво Циндао
- Булки для бургера
- Капуста+фарш_02.04.23
- Бургери домашние
- Скумбрия тушеная с овощами
- Кесадилья с цыпленком
- Сушеная морская капуста с васаби
- Апи-Спира
- Краффин
- Набор "Альфа"
- Пирожное трюфельное
- Хлеб Бородинский Волжский
- ДОБРОФЛОТ Иваси в томатном соусе
- Фисташковое с малиной
- Gofgof
- Рулет меренговый с вишней
- шоколад горьк "стандарт1969"
- ПирожноеМонтблан
- Омлет с фасолью
- Чизкейк зі сгущенкою
- Щи куриные с субпродуктами
- Пирожное "Маракуйя"
- Биг мак
- Ломтики жареного сыра
- Оладьи с яблоком
- Салат из Курицы с Сельдереем и Огурцом
- Быстрая пицца
- Каша овсянная с яблоками
- Блины с мясом
- АЕвит Мирролла
- Кефир 2,5%
- Шаурма
- Вырезка свиная (Гагаринова А.А.)
- Франтик с клубникой
- Фунчоза с желудками
- Вафли овсянные
- шоколадный дед мороз regnum
- Грудка горчично медовая
- Мясо жареное (Гагаринова А.А.)
- Чечевица с луком
- Лаваш армянский
- Овсяный шоколад без сахара
- Яйца с приправой "Брускетта",овощами и зеленью (копия)
- 13. Лагман
- Сырники кето
- Пирог с мясом из свнены
- Гречка отварная с маслом
- Борщ 2023
- Чио Рио
- Творог зернистый 5%
- Плов с курицей
- Екатерина HIGH - PRO
- Куриные крылышки на мангале pl
- Фруктовый наполнитель КЛУБНИКА
- Фруктовый наполнитель ЛЕСНАЯ ЯГОДА
- Салат из томатов со сметаной
- Блины на молоке
- ПП Наполеон из лаваша
- Мойва тушеная в овощах, 300г
- Суп сырный апрель
- Творог станция молочная 0%
- Каша овсяная 50/50
- Калбаса
- ассорти из томатов и огурцов Кубаночка
- Мидии копченые в масле с чесноком
- Морской окунь в лимонной подливке 1.04.23
- Суп гороховый с субпродуктами
- Мидии в масле
- Хрючево рагу 2
- Сливки 10%
- Смузи
- Musli baton orzeszki, chekolada z pelnym ziarnem
- Авокадо паста с кешью
- Пастила клубника со сливками
- Каперсы Vitaly’s Морокко
- Вареники с картофелем [Давняя Традиция]
- Котлеты с капустой в овощном соусе
- Каперсы в винном уксусе Италия Lacirimella
- Котлеты славянские из мяса циплят
- Мясной хлеб свинина курица 010423
- Зубатка горячего копчения
- Печень в соусе
- Лосось запеченый
- Овсянка на молоке
- Солянка
- Селедка в шубе
- Профитроли Cuisine Royale
- Шея цыпленка-бройлера, первая Свежесть
- ВОППЕР
- Марципан с фундуком в молочном шоколаде [Вкусвилл]
- Сырник и шарлотка с яблоками
- Шеи индеек охлажденные, Пава-Пава
- Сливочный сыр
Метки: Как приготовить Сердечки с луком и шампиньонами (23/04/01), калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки с луком и шампиньонами (23/04/01), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
