Рецепт Профитроли с кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроли с кремом

Пшеничная мука, высшего сорта 170 г
Масло сливочное 82% 125 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 16 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Вода 125 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 125 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 250 г
Маскарпоне [Bonfesto] 250 г
Сахар песок 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Шоколад полугорький 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли с кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.3 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2% 1462 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 12.3% 234 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 3.7% 782 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.5% 5544 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 3.7% 771 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.1% 1353 г
Витамин В4, холин 43.58 мг 500 мг 8.7% 2.5% 1147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 1.9% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.806 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8323 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 1.9% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 0.9% 3018 г
Витамин Н, биотин 3.486 мкг 50 мкг 7% 2% 1434 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1939 мг 20 мг 6% 1.7% 1675 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.23 мг 2500 мг 5.4% 1.6% 1849 г
Кальций, Ca 68.44 мг 1000 мг 6.8% 2% 1461 г
Кремний, Si 0.379 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7916 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 1.6% 1803 г
Натрий, Na 81.66 мг 1300 мг 6.3% 1.8% 1592 г
Сера, S 39.18 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2552 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 3.5% 815 г
Хлор, Cl 130.09 мг 2300 мг 5.7% 1.6% 1768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.9 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.52 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 2% 1454 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 0.9% 3185 г
Кобальт, Co 1.603 мкг 10 мкг 16% 4.6% 624 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 0.9% 3367 г
Медь, Cu 26.34 мкг 1000 мкг 2.6% 0.7% 3797 г
Молибден, Mo 3.131 мкг 70 мкг 4.5% 1.3% 2236 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Селен, Se 4.383 мкг 55 мкг 8% 2.3% 1255 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 23.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17369 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4673 г
Цинк, Zn 0.3731 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.7 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.26 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.55 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.622 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.215 г min 16.8 г 25.1% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Профитроли с кремом составляет 348,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ С КРЕМОМ

Профитроли с кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Профитроли с кремом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Профитроли с кремом, калорийность 348,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли с кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги