Рецепт Салат из кальмаров с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров с перцем

Кальмар (Варка) 468 г
Яйцо куриное (Варка) 242 г
Кукуруза, консервы 250 г
Болгарский Перец [Холидей] 100 г
Лук репчатый 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Сметана 15% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12% 691 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.4% 889 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 6.3% 1312 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.6% 1268 г
Витамин В4, холин 89.68 мг 500 мг 17.9% 14.9% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 9.4% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 11.745 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3406 г
Витамин В12, кобаламин 0.657 мкг 3 мкг 21.9% 18.2% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 4.1% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.88 мг 15 мг 12.5% 10.4% 798 г
Витамин Н, биотин 4.779 мкг 50 мкг 9.6% 8% 1046 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4061 мг 20 мг 17% 14.1% 587 г
Ниацин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.14 мг 2500 мг 5.7% 4.7% 1747 г
Кальций, Ca 41.36 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2418 г
Кремний, Si 0.14 мг 30 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Магний, Mg 32.18 мг 400 мг 8% 6.6% 1243 г
Натрий, Na 159.46 мг 1300 мг 12.3% 10.2% 815 г
Сера, S 109.56 мг 1000 мг 11% 9.1% 913 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 14.1% 588 г
Хлор, Cl 40.21 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1727 г
Йод, I 72.88 мкг 150 мкг 48.6% 40.3% 206 г
Кобальт, Co 31.06 мкг 10 мкг 310.6% 257.8% 32 г
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3077 г
Медь, Cu 542.13 мкг 1000 мкг 54.2% 45% 184 г
Молибден, Mo 5.481 мкг 70 мкг 7.8% 6.5% 1277 г
Никель, Ni 2.199 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 22.948 мкг 55 мкг 41.7% 34.6% 240 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21680 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4673 г
Цинк, Zn 0.9982 мг 12 мг 8.3% 6.9% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.865 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 1.084 г ~
Лизин 1.035 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.752 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.911 г min 16.8 г 11.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.857 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.236 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с перцем составляет 120,5 кКал.

  • Порция = 107 гр (128.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ПЕРЦЕМ

Салат из кальмаров с перцем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 17 %, йодом - 48,6 %, кобальтом - 310,6 %, медью - 54,2 %, селеном - 41,7 %

Чем полезен Салат из кальмаров с перцем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров с перцем, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы