Рецепт Кабачок с вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок с вешенками

Кабачок (Жарка) 200 г
Вешенки 100 г
Масло авокадо 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.4% 4222 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 14.9% 659 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.1% 4660 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.3% 1176 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.5% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 8.9% 1098 г
Витамин В4, холин 26.9 мг 500 мг 5.4% 5.3% 1859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 11.8% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 20.455 мкг 400 мкг 5.1% 5% 1956 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 6.4% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2.8% 3509 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.285 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Н, биотин 4.793 мкг 50 мкг 9.6% 9.4% 1043 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.4813 мг 20 мг 12.4% 12.1% 806 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 4.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.88 мг 2500 мг 13.8% 13.5% 725 г
Кальций, Ca 12.68 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7886 г
Кремний, Si 22.276 мг 30 мг 74.3% 72.8% 135 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2833 г
Натрий, Na 8.81 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14756 г
Сера, S 13.46 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7429 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 7.1% 1394 г
Хлор, Cl 6.91 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 33285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2177 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.795 мкг 10 мкг 8% 7.8% 1258 г
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1536 г
Медь, Cu 133.45 мкг 1000 мкг 13.3% 13% 749 г
Молибден, Mo 6.883 мкг 70 мкг 9.8% 9.6% 1017 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 2.2% 4583 г
Стронций, Sr 20.49 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 12.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30840 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 11.5% 858 г
Цинк, Zn 0.4992 мг 12 мг 4.2% 4.1% 2404 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.749 г min 16.8 г 34.2% 33.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.532 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.146 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Кабачок с вешенками составляет 102,1 кКал.

  • Порция = 246 гр (251.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК С ВЕШЕНКАМИ

Кабачок с вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 13,8 %, кремнием - 74,3 %, медью - 13,3 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Кабачок с вешенками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок с вешенками, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок с вешенками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты