Рецепт Рис с брокколи и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с брокколи и стручковой фасолью

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 300 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 300 г
Фасоль стручковая (Варка со сливом) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 230 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Соевый соус 30 г
Уксус яблочный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец японский (сычуанский, китайский) [Сырье и приправы] 3 г
Перец кайенский [Сырье и приправы] 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Укроп Зелень Сушеная [Приправыч] 10 г
Лук Зелень Сушеная [ВкусВилл] 10 г
Кориандр, семена 3 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с брокколи и стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.3% 1583 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.5% 1037 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.5% 2844 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.9% 909 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2918 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 7% 1435 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 4.987 мкг ~
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 5% 2008 г
бета Криптоксантин 12.564 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 256.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 11.4% 870 г
Витамин В4, холин 47.98 мг 500 мг 9.6% 9.5% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 15.1% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 13.58 мкг 400 мкг 3.4% 3.4% 2946 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 3.3% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 9.96 мг 90 мг 11.1% 11% 904 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 3.4% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.97 мг 15 мг 13.1% 13% 761 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 6.192 мкг 50 мкг 12.4% 12.3% 807 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 17.2% 577 г
Витамин РР, НЭ 1.9154 мг 20 мг 9.6% 9.5% 1044 г
Ниацин 0.93 мг ~
Бетаин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.11 мг 2500 мг 8.8% 8.7% 1136 г
Кальций, Ca 38.93 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2569 г
Кремний, Si 0.623 мг 30 мг 2.1% 2.1% 4815 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2093 г
Натрий, Na 342.2 мг 1300 мг 26.3% 26.1% 380 г
Сера, S 53.88 мг 1000 мг 5.4% 5.4% 1856 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 10.5% 947 г
Хлор, Cl 228.3 мг 2300 мг 9.9% 9.8% 1007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.7 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 5.5% 1829 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 4.2% 2358 г
Кобальт, Co 4.307 мкг 10 мкг 43.1% 42.8% 232 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.2929 мг 2 мг 14.6% 14.5% 683 г
Медь, Cu 145.28 мкг 1000 мкг 14.5% 14.4% 688 г
Молибден, Mo 1.586 мкг 70 мкг 2.3% 2.3% 4414 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 11.777 мкг 55 мкг 21.4% 21.3% 467 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 5.75 мкг ~
Фтор, F 14.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28329 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2451 г
Цинк, Zn 0.5191 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 50.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.552 мг ~
бета Ситостерол 6.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.595 г min 16.8 г 9.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.489 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 22%
18:2 Линолевая (ud) 2.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рис с брокколи и стручковой фасолью составляет 100,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (151.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С БРОККОЛИ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Рис с брокколи и стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 17,3 %, кобальтом - 43,1 %, марганцем - 14,6 %, медью - 14,5 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Рис с брокколи и стручковой фасолью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с брокколи и стручковой фасолью, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с брокколи и стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы