Рецепт Гуляш из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из индейки

Подсолнечное масло 2 г
Морковь (Жарка) 140 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Индейка, жареная, по 2-16 330 г
Перец сладкий красный (Жарка) 60 г
Томатная паста. Консервы 55 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.1% 874 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.6% 767 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.5 мкг 900 мкг 33.1% 29.4% 303 г
бета Каротин 1.785 мг 5 мг 35.7% 31.7% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.3% 2069 г
Витамин В4, холин 3.93 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.8% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 2.718 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14717 г
Витамин C, аскорбиновая 12.71 мг 90 мг 14.1% 12.5% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 3.5% 2582 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11737 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.0456 мг 20 мг 25.2% 22.4% 396 г
Ниацин 2.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.72 мг 2500 мг 8.1% 7.2% 1233 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5450 г
Кремний, Si 4.656 мг 30 мг 15.5% 13.8% 644 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 4% 2215 г
Натрий, Na 361.37 мг 1300 мг 27.8% 24.7% 360 г
Сера, S 12.11 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8258 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 11.9% 747 г
Хлор, Cl 29.72 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 13.54 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 4.2% 2138 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9934 г
Кобальт, Co 2.751 мкг 10 мкг 27.5% 24.4% 364 г
Литий, Li 4.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3175 г
Медь, Cu 60.17 мкг 1000 мкг 6% 5.3% 1662 г
Молибден, Mo 5.431 мкг 70 мкг 7.8% 6.9% 1289 г
Никель, Ni 1.795 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13784 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 41.14 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9723 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Цинк, Zn 0.2356 мг 12 мг 2% 1.8% 5093 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из индейки составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ ИНДЕЙКИ

Гуляш из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином C - 14,1 %, витамином PP - 25,2 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 27,5 %

Чем полезен Гуляш из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из индейки, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты