Рецепт Омлет с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с креветками

Креветка сырая 45 г
Лук порей 40 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 20 г
Помидор (томат), грунтовый 160 г
Яйцо куриное 2 Штука
Способ приготовления

Белок отделить от желтка, желток растереть с солью, добавить сливки, тщательно перемешать. Разогреть сковороду. Желток влить в сковороду в форме блина и дать схватиться. Сверху распределить белок по всему желтку, накрыть крышкой и жарить на медленном огне минут 10-12 до готовности Креветки очистить, лук порей нарезать тонкой соломкой, томаты черри разрезать пополам, обжарить все на оливковом масле, приправить солью и специями (куркума, хмели - сунели или кориандр) по вкусу. Омлет выложить в центр тарелки, украсить тигровыми креветками, луком пореем и томатами черри. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.9% 1118 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.4% 1436 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5% 2693 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.6 мкг 900 мкг 18.8% 25.2% 531 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 15.8% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 11% 1216 г
Витамин В4, холин 73.77 мг 500 мг 14.8% 19.9% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 13.4% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.795 мкг 400 мкг 2.7% 3.6% 3705 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 7.4% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 14.82 мг 90 мг 16.5% 22.1% 607 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 8.2% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин Н, биотин 6.399 мкг 50 мкг 12.8% 17.2% 781 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 9.8% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.4301 мг 20 мг 7.2% 9.7% 1399 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.48 мг 2500 мг 9.2% 12.3% 1089 г
Кальций, Ca 43.56 мг 1000 мг 4.4% 5.9% 2296 г
Кремний, Si 6.466 мг 30 мг 21.6% 29% 464 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 6% 2221 г
Натрий, Na 60.37 мг 1300 мг 4.6% 6.2% 2153 г
Сера, S 83.79 мг 1000 мг 8.4% 11.3% 1193 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 17% 790 г
Хлор, Cl 74.17 мг 2300 мг 3.2% 4.3% 3101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 9.4% 1430 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 6.2% 2177 г
Кобальт, Co 5.671 мкг 10 мкг 56.7% 76.1% 176 г
Литий, Li 12.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 8.5% 1585 г
Медь, Cu 133.52 мкг 1000 мкг 13.4% 18% 749 г
Молибден, Mo 5.162 мкг 70 мкг 7.4% 9.9% 1356 г
Никель, Ni 5.863 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 8.669 мкг 55 мкг 15.8% 21.2% 634 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 26.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15209 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 9.4% 1437 г
Цинк, Zn 0.5855 мг 12 мг 4.9% 6.6% 2050 г
Цирконий, Zr 2.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.743 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.538 г min 16.8 г 9.2% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Омлет с креветками составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КРЕВЕТКАМИ

Омлет с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 11,8 %, холином - 14,8 %, витамином C - 16,5 %, витамином H - 12,8 %, кремнием - 21,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 56,7 %, медью - 13,4 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Омлет с креветками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с креветками, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты