Рецепт Лазанья.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья.

Макароны [Granoro] 24 г
Макароны [Granoro] 4 г
Сыр моцарелла. 16 г
Сыр твёрдый лёгкий. 16 г
Куриная грудка. 50 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Томатная Паста Final [Кубань] 12 г
Морковь 10 г
Базилик, свежий 3 г
Чесночная приправа. 4 г
Стевия. 2 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 55 г
Лук репчатый 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 1 г
Способ приготовления

Https://1000.menu/cooking/30072-lazanya-boloneze

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 395.7 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 426 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 8.8% 287 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 6.7% 376 г
Углеводы 37.8 г 219 г 17.3% 4.4% 579 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.9% 1333 г
Вода 18.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 12558 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.8 мкг 900 мкг 36.3% 9.2% 275 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 1.642 мг 5 мг 32.8% 8.3% 305 г
бета Криптоксантин 1.38 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 169.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 2.1% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 3.3% 763 г
Витамин В4, холин 67.33 мг 500 мг 13.5% 3.4% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 1.154 мг 5 мг 23.1% 5.8% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.526 мг 2 мг 26.3% 6.6% 380 г
Витамин В9, фолаты 19.32 мкг 400 мкг 4.8% 1.2% 2070 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 5.9% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 12.76 мг 90 мг 14.2% 3.6% 705 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 0.4% 6289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 1.5% 1697 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 1.3% 1931 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 3.8% 670 г
Витамин РР, НЭ 7.6857 мг 20 мг 38.4% 9.7% 260 г
Ниацин 4.346 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.81 мг 2500 мг 16.1% 4.1% 622 г
Кальций, Ca 171.25 мг 1000 мг 17.1% 4.3% 584 г
Кремний, Si 5.8 мг 30 мг 19.3% 4.9% 517 г
Магний, Mg 39.65 мг 400 мг 9.9% 2.5% 1009 г
Натрий, Na 143.28 мг 1300 мг 11% 2.8% 907 г
Сера, S 184.8 мг 1000 мг 18.5% 4.7% 541 г
Фосфор, P 230.4 мг 800 мг 28.8% 7.3% 347 г
Хлор, Cl 132.6 мг 2300 мг 5.8% 1.5% 1735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.8 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 19.1 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 2.2% 1152 г
Йод, I 9.7 мкг 150 мкг 6.5% 1.6% 1546 г
Кобальт, Co 7.7 мкг 10 мкг 77% 19.5% 130 г
Литий, Li 12.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 2.6% 958 г
Медь, Cu 130.77 мкг 1000 мкг 13.1% 3.3% 765 г
Молибден, Mo 14.3 мкг 70 мкг 20.4% 5.2% 490 г
Никель, Ni 6.32 мкг ~
Олово, Sn 7.67 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 16.109 мкг 55 мкг 29.3% 7.4% 341 г
Стронций, Sr 10.22 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 94.97 мкг 4000 мкг 2.4% 0.6% 4212 г
Хром, Cr 14.32 мкг 50 мкг 28.6% 7.2% 349 г
Цинк, Zn 1.5955 мг 12 мг 13.3% 3.4% 752 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.872 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 1.281 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.852 г ~
Заменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 2.156 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.29 г ~
6:0 Капроновая 0.145 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.184 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.842 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.905 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.429 г min 16.8 г 20.4% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Лазанья. составляет 395,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (395.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность395.7 ккал26.15%
Белки26.5 г29.12%
Жиры14.9 г22.58%
Углеводы37.8 г27.39%
Пищевые волокна1.5 г7.5%
Вода18.1 г0.67%
Витамины и минералы
A
36%
b-car
33%
В1
8.3%
B2
13%
Холин
14%
B5
23%
B6
26%
B9
4.8%
B12
23%
C
14%
D
1.6%
E
5.9%
H
5.2%
вит.К
15%
PP
38%
Калий
16%
Ca
17%
Si
19%
Mg
9.9%
Na
11%
P
29%
Cl
5.8%
Fe
8.7%
I
6.5%
Co
77%
Mn
10%
Cu
13%
Mo
20%
Se
29%
F
2.4%
Cr
29%
Zn
13%
Рейтинг
17.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
27%
27г
Жиры
34%
15г
Углеводы
39%
38г
Белки 26.5г, 106 ккал (27.1%)Жиры 14.9г, 134.1 ккал (34.3%)Углеводы 37.8г, 151.2 ккал (38.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 1.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ.

Лазанья. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 38,4 %, калием - 16,1 %, кальцием - 17,1 %, кремнием - 19,3 %, фосфором - 28,8 %, кобальтом - 77 %, медью - 13,1 %, молибденом - 20,4 %, селеном - 29,3 %, хромом - 28,6 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Лазанья.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья., калорийность 395,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы