Рецепт Индейкакапусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейкакапусты

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тёмное мясо, тушеное	410 г
Брокколи (Тушение)	207 г
Брюссельская капуста (Тушение)	265 г
Чеснок (Тушение)	21 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	380 г
Горошек зеленый свежий (Варка)	100 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец чили красный острый, вяленый	4 г
Аджика	5 г
Кориандр, семена	2 г
Чеснок, порошок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейкакапусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.2 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1909 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	16%	710 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	6.5%	1750 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.2%	5214 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.2%	1111 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	3.9%	2903 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.2 мкг	900 мкг	6.1%	6.9%	1630 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	7.775 мкг	~
бета Каротин	0.343 мг	5 мг	6.9%	7.8%	1458 г
бета Криптоксантин	3.924 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	265.418 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	6.1%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	8.8%	1286 г
Витамин В4, холин	35.58 мг	500 мг	7.1%	8%	1405 г
Витамин В5, пантотеновая	0.634 мг	5 мг	12.7%	14.4%	789 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	13.4%	847 г
Витамин В9, фолаты	8.88 мкг	400 мкг	2.2%	2.5%	4505 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	5.6%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	19.51 мг	90 мг	21.7%	24.6%	461 г
Витамин D, кальциферол	0.105 мкг	10 мкг	1.1%	1.2%	9524 г
Витамин D3, холекальциферол	0.105 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.625 мг	15 мг	4.2%	4.8%	2400 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.061 мг	~
Витамин Н, биотин	0.589 мкг	50 мкг	1.2%	1.4%	8489 г
Витамин К, филлохинон	57 мкг	120 мкг	47.5%	53.9%	211 г
Витамин РР, НЭ	2.7834 мг	20 мг	13.9%	15.8%	719 г
Ниацин	0.42 мг	~
Бетаин	4.696 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.82 мг	2500 мг	13%	14.7%	770 г
Кальций, Ca	30.33 мг	1000 мг	3%	3.4%	3297 г
Кремний, Si	21.553 мг	30 мг	71.8%	81.4%	139 г
Магний, Mg	24.95 мг	400 мг	6.2%	7%	1603 г
Натрий, Na	236.69 мг	1300 мг	18.2%	20.6%	549 г
Сера, S	106.94 мг	1000 мг	10.7%	12.1%	935 г
Фосфор, P	121 мг	800 мг	15.1%	17.1%	661 г
Хлор, Cl	325.86 мг	2300 мг	14.2%	16.1%	706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	161.3 мкг	~
Бор, B	77.5 мкг	~
Ванадий, V	3.33 мкг	~
Железо, Fe	1.122 мг	18 мг	6.2%	7%	1604 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	1.2%	9091 г
Кобальт, Co	2.213 мкг	10 мкг	22.1%	25.1%	452 г
Литий, Li	8.475 мкг	~
Марганец, Mn	0.2071 мг	2 мг	10.4%	11.8%	966 г
Медь, Cu	95.15 мкг	1000 мкг	9.5%	10.8%	1051 г
Молибден, Mo	4.771 мкг	70 мкг	6.8%	7.7%	1467 г
Никель, Ni	10.985 мкг	~
Олово, Sn	0.34 мкг	~
Рубидий, Rb	45.9 мкг	~
Селен, Se	11.41 мкг	55 мкг	20.7%	23.5%	482 г
Фтор, F	6.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	60332 г
Хром, Cr	2.44 мкг	50 мкг	4.9%	5.6%	2049 г
Цинк, Zn	0.9689 мг	12 мг	8.1%	9.2%	1239 г
Цирконий, Zr	1.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.642 г	~
Валин	0.403 г	~
Гистидин*	0.24 г	~
Изолейцин	0.369 г	~
Лейцин	0.669 г	~
Лизин	0.728 г	~
Метионин	0.218 г	~
Треонин	0.378 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.337 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.558 г	~
Аспарагиновая кислота	0.839 г	~
Глицин	0.646 г	~
Глутаминовая кислота	1.378 г	~
Пролин	0.47 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.292 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.639 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.172 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.231 г	min 16.8 г	7.3%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.176 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.175 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.033 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.993 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.574 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.489 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.459 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Индейкакапусты составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.2 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКАКАПУСТЫ

Индейкакапусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 21,7 %, витамином K - 47,5 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 13 %, кремнием - 71,8 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Индейкакапусты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейкакапусты, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейкакапусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пломбир с ягодой без сахара

Киш с грибами, беконом, рикоттой и шпинатом

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-07-02

Калорийность: 1420 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 2111 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе