Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Тыква 290 г
Кабачок 300 г
Баклажан 326 г
Лук репчатый 60 г
Брокколи 200 г
Цветная капуста 200 г
Морковь 150 г
Фасоль стручковая 300 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4982 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.2% 4750 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.3% 5600 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.2% 4867 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 34% 870 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 11.8% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.3 мкг 900 мкг 24.3% 71.9% 412 г
альфа Каротин 2.716 мкг ~
бета Каротин 1.329 мг 5 мг 26.6% 78.7% 376 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 152.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 12.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 14.2% 2093 г
Витамин В4, холин 14.41 мг 500 мг 2.9% 8.6% 3470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 20.4% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 21% 1408 г
Витамин В9, фолаты 23.998 мкг 400 мкг 6% 17.8% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 25.88 мг 90 мг 28.8% 85.2% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 12.7% 2308 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 2.7% 11338 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 43.8% 678 г
Витамин РР, НЭ 0.7966 мг 20 мг 4% 11.8% 2511 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.57 мг 2500 мг 9.4% 27.8% 1066 г
Кальций, Ca 30.77 мг 1000 мг 3.1% 9.2% 3250 г
Кремний, Si 27.813 мг 30 мг 92.7% 274.3% 108 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 12.7% 2328 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 2.1% 14673 г
Сера, S 16.23 мг 1000 мг 1.6% 4.7% 6161 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 14.2% 2094 г
Хлор, Cl 17.26 мг 2300 мг 0.8% 2.4% 13326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.3 мкг ~
Бор, B 120.6 мкг ~
Ванадий, V 23.54 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 11.5% 2597 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 5.9% 5034 г
Кобальт, Co 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 24.9% 1190 г
Литий, Li 12.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 23.7% 1244 г
Медь, Cu 90.17 мкг 1000 мкг 9% 26.6% 1109 г
Молибден, Mo 5.418 мкг 70 мкг 7.7% 22.8% 1292 г
Никель, Ni 3.44 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 0.592 мкг 55 мкг 1.1% 3.3% 9291 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 15723 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 6.2% 4673 г
Цинк, Zn 0.3043 мг 12 мг 2.5% 7.4% 3943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 31.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 33,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином C - 28,8 %, витамином K - 14,8 %, кремнием - 92,7 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 33,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги