Рецепт Рагу с мясом и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с мясом и цветной капустой

Говядина, поясничная часть (тонкий край) 250 г
Картофель 368 г
Капуста квашенная, консервированная 104 г
Вода, бутилированная, в общем 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с мясом и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.6% 1462 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.4% 2435 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.1% 3842 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.5% 2857 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.9% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 81818 г
альфа Каротин 0.464 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 27.344 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.1% 2571 г
Витамин В4, холин 16.56 мг 500 мг 3.3% 5.2% 3019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 6.9% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 15.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 6.72 мкг 400 мкг 1.7% 2.7% 5952 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 30.2% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 13.8% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.701 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 7133 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3869 мг 20 мг 11.9% 18.6% 838 г
Ниацин 1.474 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.47 мг 2500 мг 11% 17.2% 911 г
Кальций, Ca 11.63 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8598 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 5.6% 2786 г
Натрий, Na 78.11 мг 1300 мг 6% 9.4% 1664 г
Сера, S 61.74 мг 1000 мг 6.2% 9.7% 1620 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 12.3% 1274 г
Хлор, Cl 32.17 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 7150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.1 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 48.87 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 8.9% 1742 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 3.4% 4630 г
Кобальт, Co 3.2 мкг 10 мкг 32% 50% 313 г
Литий, Li 25.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 6.1% 2577 г
Медь, Cu 97.86 мкг 1000 мкг 9.8% 15.3% 1022 г
Молибден, Mo 5.209 мкг 70 мкг 7.4% 11.6% 1344 г
Никель, Ni 3.556 мкг ~
Олово, Sn 16.87 мкг ~
Рубидий, Rb 164 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Фтор, F 24.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16307 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 15.9% 978 г
Цинк, Zn 0.8576 мг 12 мг 7.1% 11.1% 1399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Рагу с мясом и цветной капустой составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С МЯСОМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Рагу с мясом и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 11 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Рагу с мясом и цветной капустой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с мясом и цветной капустой, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с мясом и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги