Рецепт Тофу в ореховом соусе с салатом из огурца и редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу в ореховом соусе с салатом из огурца и редиса

Соевый соус	1 tbsp
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Огурец грунтовый	100 г
Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	200 г
Имбиря корень сырой	6 г
Лайм	1 fruit (2" dia)
Редис	100 г
Сахар, коричневый	1 tsp unpacked
Карри, порошок	1 tsp
арахисовое масло	15 г
Куркума, молотая	1 tsp
Кунжутное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Подавайте с рисовой или гречневой лапшой. Регулируйте специи по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу в ореховом соусе с салатом из огурца и редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1811 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	7.2%	1490 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	12.5%	862 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.9%	5615 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.1%	1176 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	3.9%	2789 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.4 мкг	900 мкг	0.9%	1%	10714 г
альфа Каротин	0.669 мкг	~
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	1.9%	5618 г
бета Криптоксантин	3.755 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.078 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	2.8%	3830 г
Витамин В4, холин	16.79 мг	500 мг	3.4%	3.7%	2978 г
Витамин В5, пантотеновая	0.454 мг	5 мг	9.1%	9.8%	1101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	4%	2740 г
Витамин В9, фолаты	8.277 мкг	400 мкг	2.1%	2.3%	4833 г
Витамин C, аскорбиновая	10.7 мг	90 мг	11.9%	12.8%	841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.731 мг	15 мг	4.9%	5.3%	2052 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.168 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	29762 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	9.9%	1091 г
Витамин РР, НЭ	0.6916 мг	20 мг	3.5%	3.8%	2892 г
Ниацин	0.056 мг	~
Бетаин	1.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.41 мг	2500 мг	7.5%	8.1%	1334 г
Кальций, Ca	126.36 мг	1000 мг	12.6%	13.5%	791 г
Кремний, Si	17.1 мг	30 мг	57%	61.3%	175 г
Магний, Mg	29.5 мг	400 мг	7.4%	8%	1356 г
Натрий, Na	170.72 мг	1300 мг	13.1%	14.1%	761 г
Сера, S	44.4 мг	1000 мг	4.4%	4.7%	2252 г
Фосфор, P	76.1 мг	800 мг	9.5%	10.2%	1051 г
Хлор, Cl	12.94 мг	2300 мг	0.6%	0.6%	17774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	184.9 мкг	~
Бор, B	18.9 мкг	~
Ванадий, V	34.39 мкг	~
Железо, Fe	1.552 мг	18 мг	8.6%	9.2%	1160 г
Йод, I	2.06 мкг	150 мкг	1.4%	1.5%	7282 г
Кобальт, Co	0.745 мкг	10 мкг	7.5%	8.1%	1342 г
Литий, Li	4.275 мкг	~
Марганец, Mn	0.463 мг	2 мг	23.2%	24.9%	432 г
Медь, Cu	147.29 мкг	1000 мкг	14.7%	15.8%	679 г
Молибден, Mo	2.974 мкг	70 мкг	4.2%	4.5%	2354 г
Никель, Ni	2.604 мкг	~
Селен, Se	5.271 мкг	55 мкг	9.6%	10.3%	1043 г
Фтор, F	9.33 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42872 г
Хром, Cr	3.16 мкг	50 мкг	6.3%	6.8%	1582 г
Цинк, Zn	0.5642 мг	12 мг	4.7%	5.1%	2127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.336 г	~
Валин	0.218 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.208 г	~
Лейцин	0.338 г	~
Лизин	0.22 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	0.498 г	~
Глицин	0.182 г	~
Глутаминовая кислота	0.838 г	~
Пролин	0.262 г	~
Серин	0.242 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	50.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.26 мг	~
Стигмастерол	0.056 мг	~
бета Ситостерол	12.677 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.525 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.256 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.807 г	min 16.8 г	10.8%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.768 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.033 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.362 г	от 11.2 до 20.6 г	21.1%	22.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.187 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.102 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тофу в ореховом соусе с салатом из огурца и редиса составляет 93 кКал.

Порция = 269 гр (250.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ С САЛАТОМ ИЗ ОГУРЦА И РЕДИСА

Тофу в ореховом соусе с салатом из огурца и редиса богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 57 %, марганцем - 23,2 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Тофу в ореховом соусе с салатом из огурца и редиса

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофу в ореховом соусе с салатом из огурца и редиса, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу в ореховом соусе с салатом из огурца и редиса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе