Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 18 г
Творог Обезжиренный [ЯНТА] 58 г
Яичный желток куриный (Жарка) 6 г
Яичный белок куриный (Жарка) 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 15.4% 319 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.6% 1931 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 4.7% 1058 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4095 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 3.9% 1261 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 8.3% 592 г
Витамин В4, холин 93.59 мг 500 мг 18.7% 9.2% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 5.1% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.982 мкг 400 мкг 2% 1% 5011 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 3.1% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин Н, биотин 8.383 мкг 50 мкг 16.8% 8.3% 596 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4043 мг 20 мг 12% 5.9% 832 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.48 мг 2500 мг 4.3% 2.1% 2305 г
Кальций, Ca 20.53 мг 1000 мг 2.1% 1% 4871 г
Кремний, Si 0.987 мг 30 мг 3.3% 1.6% 3040 г
Магний, Mg 9.22 мг 400 мг 2.3% 1.1% 4338 г
Натрий, Na 88.81 мг 1300 мг 6.8% 3.4% 1464 г
Сера, S 114.31 мг 1000 мг 11.4% 5.6% 875 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 4.9% 1005 г
Хлор, Cl 93.62 мг 2300 мг 4.1% 2% 2457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.2 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.22 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 2.6% 1921 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 1.7% 2846 г
Кобальт, Co 2.809 мкг 10 мкг 28.1% 13.9% 356 г
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 3.7% 1335 г
Медь, Cu 59.94 мкг 1000 мкг 6% 3% 1668 г
Молибден, Mo 5.886 мкг 70 мкг 8.4% 4.1% 1189 г
Никель, Ni 0.543 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Селен, Se 14.097 мкг 55 мкг 25.6% 12.6% 390 г
Титан, Ti 2.72 мкг ~
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 73665 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2024 г
Цинк, Zn 0.5438 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.414 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.836 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.5%

Энергетическая ценность Сырники составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.8 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,9 %, холином - 18,7 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 12 %, кобальтом - 28,1 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты