Рецепт Тартар из сельди с яблоками Всп 16.05.28. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тартар из сельди с яблоками Всп 16.05.28

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 96 г
Яблоко 70 г
Укроп 6 г
Сок лимонный 5 г
Лук репчатый 31 г
Способ приготовления

Https://webspoon.ru/receipt/tartar-iz-seldi-s-yablokami

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тартар из сельди с яблоками Всп 16.05.28".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.8% 894 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.4% 691 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 6.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 3.2% 2419 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В4, холин 32.56 мг 500 мг 6.5% 5.1% 1536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 7.9% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.486 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6167 г
Витамин В12, кобаламин 4.615 мкг 3 мкг 153.8% 120.8% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 8% 977 г
Витамин D, кальциферол 13.846 мкг 10 мкг 138.5% 108.8% 72 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.936 мг 15 мг 6.2% 4.9% 1603 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20243 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.4236 мг 20 мг 12.1% 9.5% 825 г
Ниацин 0.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.79 мг 2500 мг 7.4% 5.8% 1346 г
Кальций, Ca 50.58 мг 1000 мг 5.1% 4% 1977 г
Кремний, Si 1.464 мг 30 мг 4.9% 3.8% 2049 г
Магний, Mg 40.07 мг 400 мг 10% 7.9% 998 г
Натрий, Na 2494.02 мг 1300 мг 191.8% 150.7% 52 г
Сера, S 92.68 мг 1000 мг 9.3% 7.3% 1079 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 11.9% 658 г
Хлор, Cl 3173.83 мг 2300 мг 138% 108.4% 72 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Ванадий, V 1.6 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 6.8% 1158 г
Йод, I 19.65 мкг 150 мкг 13.1% 10.3% 763 г
Кобальт, Co 19.641 мкг 10 мкг 196.4% 154.3% 51 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1825 г
Медь, Cu 89.9 мкг 1000 мкг 9% 7.1% 1112 г
Молибден, Mo 3.917 мкг 70 мкг 5.6% 4.4% 1787 г
Никель, Ni 9.102 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 17.102 мкг 55 мкг 31.1% 24.4% 322 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Фтор, F 206.29 мкг 4000 мкг 5.2% 4.1% 1939 г
Хром, Cr 27.61 мкг 50 мкг 55.2% 43.4% 181 г
Цинк, Zn 0.5265 мг 12 мг 4.4% 3.5% 2279 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 78.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.54 г min 16.8 г 21.1% 16.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.385 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 9.7%

Энергетическая ценность Тартар из сельди с яблоками Всп 16.05.28 составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАР ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКАМИ ВСП 16.05.28

Тартар из сельди с яблоками Всп 16.05.28 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 153,8 %, витамином D - 138,5 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 138 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 196,4 %, селеном - 31,1 %, хромом - 55,2 %

Чем полезен Тартар из сельди с яблоками Всп 16.05.28

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тартар из сельди с яблоками Всп 16.05.28, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тартар из сельди с яблоками Всп 16.05.28, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги