Рецепт Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем

Картофель	1500 г
Лук репчатый	620 г
Свинина, вырезка	970 г
Жир свиной топленый	60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	48 г
Пшеничная мука, высшего сорта	1000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	24 г
Сахар песок	60 г
Кефир безлактозный	700 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	22 г
Яйцо куриное	54 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1086 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	6.1%	1056 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	5.2%	1244 г
Углеводы	21.5 г	219 г	9.8%	6.3%	1019 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.8%	1333 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	1.8%	3524 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.1 мкг	900 мкг	1.5%	1%	6870 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.362 мг	1.5 мг	24.1%	15.5%	414 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	2.6%	2466 г
Витамин В4, холин	32.26 мг	500 мг	6.5%	4.2%	1550 г
Витамин В5, пантотеновая	0.331 мг	5 мг	6.6%	4.3%	1511 г
Витамин В6, пиридоксин	0.237 мг	2 мг	11.9%	7.7%	844 г
Витамин В9, фолаты	13.492 мкг	400 мкг	3.4%	2.2%	2965 г
Витамин В12, кобаламин	0.217 мкг	3 мкг	7.2%	4.6%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	7.16 мг	90 мг	8%	5.2%	1257 г
Витамин D, кальциферол	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.487 мг	15 мг	3.2%	2.1%	3080 г
Витамин Н, биотин	1.614 мкг	50 мкг	3.2%	2.1%	3098 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.5%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.7874 мг	20 мг	8.9%	5.7%	1119 г
Ниацин	1.154 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.55 мг	2500 мг	11.4%	7.4%	879 г
Кальций, Ca	12.73 мг	1000 мг	1.3%	0.8%	7855 г
Кремний, Si	16.232 мг	30 мг	54.1%	34.9%	185 г
Магний, Mg	17 мг	400 мг	4.3%	2.8%	2353 г
Натрий, Na	12.11 мг	1300 мг	0.9%	0.6%	10735 г
Сера, S	75.8 мг	1000 мг	7.6%	4.9%	1319 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	7%	916 г
Хлор, Cl	35.25 мг	2300 мг	1.5%	1%	6525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	511.7 мкг	~
Бор, B	65.9 мкг	~
Ванадий, V	61.98 мкг	~
Железо, Fe	0.957 мг	18 мг	5.3%	3.4%	1881 г
Йод, I	3.74 мкг	150 мкг	2.5%	1.6%	4011 г
Кобальт, Co	4.053 мкг	10 мкг	40.5%	26.1%	247 г
Литий, Li	22.835 мкг	~
Марганец, Mn	0.198 мг	2 мг	9.9%	6.4%	1010 г
Медь, Cu	91.8 мкг	1000 мкг	9.2%	5.9%	1089 г
Молибден, Mo	7.401 мкг	70 мкг	10.6%	6.8%	946 г
Никель, Ni	4.644 мкг	~
Олово, Sn	6.78 мкг	~
Рубидий, Rb	206.6 мкг	~
Селен, Se	1.704 мкг	55 мкг	3.1%	2%	3228 г
Стронций, Sr	2.75 мкг	~
Титан, Ti	2.17 мкг	~
Фтор, F	30.96 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12920 г
Хром, Cr	6.28 мкг	50 мкг	12.6%	8.1%	796 г
Цинк, Zn	0.8043 мг	12 мг	6.7%	4.3%	1492 г
Цирконий, Zr	0.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.885 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.249 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты	0.429 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.13 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.98 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.129 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.682 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.269 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.029 г	min 16.8 г	6.1%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.927 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.199 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.159 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	21.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	64.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ НА КЕФИРЕ С КАРТОЩКОЙ И ФАРШЕМ

Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,1 %, витамином B6 - 11,9 %, калием - 11,4 %, кремнием - 54,1 %, кобальтом - 40,5 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на дрожжевом тесте на кефире с картощкой и фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе