Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Свинина, вырезка (Варка без слива)	300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	150 г
Картофель (Варка без слива)	250 г
Свекла (Пассерование)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, желтая (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	25 г
Соль поваренная пищевая йодированная	10 г
Карри, порошок	5 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	30 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	100 г
Уксус яблочный	10 г
Бульон мясной прозрачный	2500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.1 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2437 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	14.3%	1013 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	8%	1806 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.7%	8111 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.3%	3333 г
Вода	111.1 г	2273 г	4.9%	7.1%	2046 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.2 мкг	900 мкг	8.5%	12.3%	1181 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	3%	4808 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.6%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	13.5%	1078 г
Витамин В4, холин	12.88 мг	500 мг	2.6%	3.8%	3882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	3.8%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	7.8%	1869 г
Витамин В9, фолаты	4.718 мкг	400 мкг	1.2%	1.7%	8478 г
Витамин В12, кобаламин	0.147 мкг	3 мкг	4.9%	7.1%	2041 г
Витамин C, аскорбиновая	5.47 мг	90 мг	6.1%	8.8%	1645 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.477 мг	15 мг	3.2%	4.6%	3145 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	1%	13514 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	4.8%	3077 г
Витамин РР, НЭ	3.1282 мг	20 мг	15.6%	22.6%	639 г
Ниацин	1.787 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.95 мг	2500 мг	7.4%	10.7%	1352 г
Кальций, Ca	13.47 мг	1000 мг	1.3%	1.9%	7424 г
Магний, Mg	14.72 мг	400 мг	3.7%	5.4%	2717 г
Натрий, Na	138.24 мг	1300 мг	10.6%	15.3%	940 г
Сера, S	41.66 мг	1000 мг	4.2%	6.1%	2400 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	14.8%	982 г
Хлор, Cl	198.47 мг	2300 мг	8.6%	12.4%	1159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114 мкг	~
Бор, B	43.9 мкг	~
Ванадий, V	17.66 мкг	~
Железо, Fe	1.301 мг	18 мг	7.2%	10.4%	1384 г
Йод, I	15.66 мкг	150 мкг	10.4%	15.1%	958 г
Кобальт, Co	2.329 мкг	10 мкг	23.3%	33.7%	429 г
Литий, Li	5.89 мкг	~
Марганец, Mn	0.0834 мг	2 мг	4.2%	6.1%	2398 г
Медь, Cu	54.54 мкг	1000 мкг	5.5%	8%	1834 г
Молибден, Mo	4.29 мкг	70 мкг	6.1%	8.8%	1632 г
Никель, Ni	3.52 мкг	~
Олово, Sn	6.93 мкг	~
Рубидий, Rb	73.3 мкг	~
Селен, Se	0.105 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	52381 г
Фтор, F	16.98 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23557 г
Хром, Cr	3.88 мкг	50 мкг	7.8%	11.3%	1289 г
Цинк, Zn	0.5134 мг	12 мг	4.3%	6.2%	2337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.101 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.043 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.05 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.106 мг	~
бета Ситостерол	1.563 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.053 г	~
18:0 Стеариновая	0.032 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.196 г	min 16.8 г	1.2%	1.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.194 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.451 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.45 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность борщ составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.1 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	111.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,6 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен борщ

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить борщ, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе