Рецепт Брокколи и фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи и фасоль

Брокколи (Жарка) 160 г
Фасоль стручковая 204 г
Лук репчатый (Жарка) 28 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи и фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 10.2% 2714 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.8% 4667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.4% 6257 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 45.5% 606 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 10.7% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 15.2% 1822 г
альфа Каротин 11.364 мкг ~
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 19.6% 1408 г
бета Криптоксантин 0.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 637.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 15.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 25.3% 1091 г
Витамин В4, холин 16.96 мг 500 мг 3.4% 9.4% 2948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 19.6% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 21.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 32.605 мкг 400 мкг 8.2% 22.6% 1227 г
Витамин C, аскорбиновая 34.33 мг 90 мг 38.1% 105% 262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 16.3% 1701 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 17606 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 114.9% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.8023 мг 20 мг 4% 11% 2493 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.73 мг 2500 мг 11.1% 30.6% 903 г
Кальций, Ca 56.73 мг 1000 мг 5.7% 15.7% 1763 г
Кремний, Si 17.926 мг 30 мг 59.8% 164.7% 167 г
Магний, Mg 23.6 мг 400 мг 5.9% 16.3% 1695 г
Натрий, Na 13.41 мг 1300 мг 1% 2.8% 9694 г
Сера, S 27.69 мг 1000 мг 2.8% 7.7% 3611 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 18.5% 1504 г
Хлор, Cl 1.59 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 144654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.5 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 14.6% 1887 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 9.1% 2994 г
Кобальт, Co 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 8.8% 3145 г
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 25.1% 1099 г
Медь, Cu 64.96 мкг 1000 мкг 6.5% 17.9% 1539 г
Никель, Ni 2.074 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 1.383 мкг 55 мкг 2.5% 6.9% 3977 г
Фтор, F 12.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 32680 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 26316 г
Цинк, Zn 0.3575 мг 12 мг 3% 8.3% 3357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 35.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 3.6%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Брокколи и фасоль составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ И ФАСОЛЬ

Брокколи и фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,1 %, витамином K - 41,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 59,8 %

Чем полезен Брокколи и фасоль

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи и фасоль, калорийность 36,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи и фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы